yogourt - Les carnets de Miss Diane

yogourt

4 février 2012

Ananas rôti au miel, pain d'épices et yogourt en verrine, sans gluten et sans lactose

Récemment, j'ai sorti un pain d'épices du congélo pour accompagner notre foie gras aux poires . Que faire avec le reste, du moins avec une partie du reste? Ces petites verrines d'ananas rôti au miel sur des cubes de pain d'épices et surmontées de yogourt...

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Tags: yogourt, poires, ananas, pain d'épices, miel, verrines, piment de la Jamaïque

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29 août 2010

Pêche pochée à la vanille et mousse de yogourt, sans gluten ni lactose

Vendredi dernier, je me suis régalée des desserts de Patrice Demers et j'ai adoré l'émission des Touilleurs , tout ça dans mon salon. En effet, c'était la première de ces deux émissions de cuisine et, pas plus tard que le lendemain, j'ai mis en pratique...

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Tags: yogourt, desserts, mousse, pêches, tuiles

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17 juillet 2010

Compote d'abricots au romarin et yogourt à la lavande, sans lactose

Avec les chaleurs que nous connaissons au Québec depuis quelque temps, les fruits sont toujours les bienvenus au moment du dessert. C'est avec des abricots et du yogourt que j'ai préparé celui-ci, tout simple et bien rafraîchissant. Les abricots, je les...

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Tags: abricots, yogourt, compote, lavande

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21 mai 2010

Panna cotta à l'orange et sa garniture aux canneberges, légère et sans lactose

Depuis quelques jours, notre vie familiale est grandement chamboulée, ce qui fait que je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner et pour bloguer. Bien souvent, nous mangeons sur le pouce, quand nous ne sautons pas carrément un repas. De plus, nous nous...

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Tags: oranges, yogourt, panna cotta, canneberges, desserts

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11 avril 2010

Ananas, citron vert et poivre rose, garniture à l'érable

Voilà un excellent mariage de saveurs pour un brunch ou un dessert tout simple. J'ai servi ces verrines lors du brunch de Pâques et tous l'ont bien apprécié. Rendement : environ 8 portions 1 ananas 1/3 de tasse de sirop d'érable, foncé de préférence (80...

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Tags: yogourt, citron vert, ananas, érable, verrines

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2 mars 2010

Petite crème légère au café et aux amandes grillées, sans gluten ni lactose

Bien que nous soyons à la diète en vue de perdre un peu de poids avant les vacances, nous ne pouvons nous passer de dessert. Un simple fruit ne nous suffit pas. J'en profite donc pour faire des petites crèmes au lait et/ou au yogourt, ceci nous permettant...

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Tags: amandes, yogourt, desserts, crème, café

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28 février 2010

Retour sur le yogourt "maison", sans lactose, et quoi faire avec

Le yogourt serait originaire de la Bulgarie et, dans ce pays où les gens consomment du yogourt régulièrement, le nombre de centenaires est élevé. La valeur nutritive du yogourt nature non sucré équivaut, à peu de chose près, à celle du lait qui entre...

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Tags: soupe froide, yogourt, vinaigrette, desserts, yogourt glacé

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21 février 2010

Mon yogourt maison sans lactose

Pour nous, le fait de faire du "yogourt maison" a pour but d'éliminer le lactose dans notre alimentation. Même si le yogourt est le produit laitier qui en contient le moins, nous avons quand même des réactions négatives. C'est donc la raison pour laquelle...

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Tags: yogourt

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19 juin 2009

Smoothie aux couleurs des îles, à la betterave et à l'orange

Un p'tit smoothie avant de partir..? Et pourquoi pas! J'ai préparé celui-ci ce midi avec ce qui restait de betteraves dans mon congélo. En fait, depuis quelque temps, je m'efforce d'épuiser tout ce qui l'encombre depuis l'été et l'automne derniers pour...

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Tags: smoothie, oranges, yogourt, betterave

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22 mai 2009

Yogourt glacé au Pina Colada

Quand j'ai vu cette glace chez Hélène de Chez Becky et Liz, j'ai tout de suite su que je m'envolerais au 7e ciel dès la première bouchée, tout simplement parce que j'adore le Pina Colada. Heureusement, je n'ai pas eu à hésiter bien longtemps car j'avais...

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Tags: yogourt, noix de coco, bananes, glaces, ananas, Pina Colada

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