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Les carnets de Miss Diane
28 août 2016

Clafoutis à la rhubarbe et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

Clafoutis à la rhubarbe et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, j'ai vu ce genre de clafoutis sur différents blogues et, comme il me restait de la rhubarbe après avoir fait cette compote , j'ai décidé d'en faire samedi dernier. J'en ai offert à des voisins et ils ont bien aimé ce petit dessert tout simple,...
Posté par MISS DIANE à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  rhubarbe,  noix de coco

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27 août 2016

Asperges marinées et oeuf dur, sans gluten

Asperges marinées et oeuf dur, sans gluten
Dernièrement, quelqu'un m'a demandé comment servir les asperges marinées de ma soeur. Eh bien, voilà qui devrait répondre à cette question. À noter que j'ai utilisé ici mes oeufs dépanneurs que j'ai toujours au frigo. J'avais essayé de faire comme les...
Posté par MISS DIANE à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperges,  parmesan,  oeufs durs

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18 août 2016

Pêche Melba et sa tuile au sirop de noisette, sans gluten et sans lactose

Pêche Melba et sa tuile au sirop de noisette, sans gluten et sans lactose
La pêche Melba a été créée à Londres, entre 1892 et 1896, par le chef Auguste Escoffier, qui dédia ce dessert à Nelly Melba, célèbre cantatrice australienne. Il se compose d'une demi-pêche pochée dans un sirop vanillé léger, accompagnée de glace à la...
Posté par MISS DIANE à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  desserts,  coulis,  pêches,  tuiles

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16 août 2016

Terrine au poulet et à la sauge, sans gluten et sans lactose

Terrine au poulet et à la sauge, sans gluten et sans lactose
Nous aimons beaucoup les terrines car elles peuvent être appréciées de différentes façons et en différentes occasions. En entrée, en pique-nique, lors d'un brunch ou même pour un repas léger, surtout en été. J'en avais fait une à la viande de bison l'année...
Posté par MISS DIANE à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  sauge,  terrines,  saucisses

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9 août 2016

Gâteau aux amandes, parfumé à la lavande, et gelée d'abricots, sans gluten et sans lactose

Gâteau aux amandes, parfumé à la lavande, et gelée d'abricots, sans gluten et sans lactose
J'ai fait ce gâteau d'été, léger et parfumé, alors que mon intention était toute autre. J'aurais voulu, au départ, faire un gâteau recouvert d'une gelée aux abricots d'une bonne épaisseur mais c'était sans compter le poids de la gelée qui a fait en sorte...
Posté par MISS DIANE à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots,  gâteaux,  lavande,  poudre d'amande

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1 août 2016

Salade avocat et concombre

Salade avocat et concombre
Quand il fait chaud, il est de mise de se simplifier la vie quand vient l'heure des repas. Ainsi, avec un avocat et un concombre, j'aurais pu faire cette petite soupe froide mais j'ai plutôt choisi de faire encore plus simplement avec une petite salade...
Posté par MISS DIANE à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombre,  avocat

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