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Les carnets de Miss Diane
20 février 2017

Cake au citron et à la lavande, sans gluten et sans lactose

Cake au citron et à la lavande, sans gluten et sans lactose
Avec le beau temps que nous avons eu samedi, grand soleil et mercure au-dessus de 5°, j'avais envie de quelque chose qui sentait le printemps et, je ne sais pas pourquoi, ce gâteau m'est apparu comme le dessert idéal. Il y avait déjà un moment que j'avais...
Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux,  desserts,  lavande,  citrons,  cake sucré

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18 février 2017

Salade de céleri-rave aux pommes, sans gluten et sans lactose

Salade de céleri-rave aux pommes, sans gluten et sans lactose
Miss Diane aime bien dire qu'elle est locavore mais il lui arrive parfois d'acheter des conserves pour le cas où les tablettes seraient vides et qu'il y aurait tempête de neige comme cela est arrivé dernièrement. Elle a donc préparé, pour elle et son...
Posté par MISS DIANE à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigrette,  salades,  mayonnaise,  céleri-rave

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14 février 2017

Velouté de betteraves à la pomme, sans gluten et sans lactose

Velouté de betteraves à la pomme, sans gluten et sans lactose
Tout le monde le sait, Miss Diane aime bien acheter des produits locaux. Comme nous vivons dans un pays nordique, durant l'hiver il nous faut nous tourner vers les légumes racines, tels les carottes, les navets et les betteraves. Dernièrement, j'ai rapporté...
Posté par MISS DIANE à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  pommes,  potages,  soupes,  veloutés

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12 février 2017

Gâteau ou génoise à la pistache, sans gluten, sans lactose et sans gras

Gâteau ou génoise à la pistache, sans gluten, sans lactose et sans gras
On aimerait bien perdre un peu de poids ces temps-ci, après les Fêtes et les vacances, mais on aime bien un petit dessert le samedi soir. J'ai d'abord hésité entre trois gâteaux, à la polenta, au citron et à la pistache, mais après avoir lu ceci, c'est...
Posté par MISS DIANE à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistaches,  gâteaux,  desserts,  génoise

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8 février 2017

Mousse meringuée à la lime, sans gluten, sans lactose et sans gras

Mousse meringuée à la lime, sans gluten, sans lactose et sans gras
Un petit dessert tout simple, léger comme un nuage, légèrement acidulé et peu sucré, voilà ce qu'il nous fallait au retour d'une croisière où on a mangé un peu plus qu'on aurait dû. Rendement : 4 portions 4 limettes ou citrons verts 4 oeufs 2/3 tasse...
Posté par MISS DIANE à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  desserts,  meringues

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6 février 2017

Gaufres à la farine de noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans gras

Gaufres à la farine de noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans gras
J'avais envie de faire des gaufres qui soient légères, sans gras et facile à préparer, sans avoir à monter les blancs d'oeufs en neige. Je voulais aussi utiliser ma farine de noix de coco que j'ai déjà depuis un moment et que j'utilise rarement. En furetant...
Posté par MISS DIANE à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gaufres,  farine de noix de coco

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