yogourt - Les carnets de Miss Diane

yogourt

10 novembre 2008

Dessert à l'érable et aux pommes, sans gluten

Je le dis et le redis, mon ami RICARDO m'inspire encore et toujours! Il vient de publier un magnifique livre intitulé : " Parce qu'on a tous de la visite " et, après l'avoir feuilleté longuement l'autre jour à la librairie, je me suis empressée de le...

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Tags: yogourt, pommes, desserts, érable, verrines

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7 septembre 2008

Yogourt glacé à la banane et aux fraises, sans lactose

La semaine dernière, il a fait très chaud sur le Québec. Il était temps, après l'été pourri que nous avons eu! Quand j'ai vu que les bananes qui trônaient sur la table de la cuisine commençaient sérieusement à afficher une abondance de taches brunes,...

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Tags: fraises, yogourt, bananes, desserts

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30 juin 2008

Soupe froide au concombre et au yogourt, sans lactose

Chez nous, on mange des soupes à l'année. Pour moi, c'est une excellente façon de consommer des légumes et, pour ce faire, on les adapte aux saisons. Ainsi, j'ai servi dernièrement cette soupe glacée, simple à réaliser, après m'être inspirée d'un billet...

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Tags: concombre, soupe froide, yogourt, potages

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18 juin 2008

Entrée d'aubergines grillées au yogourt et aux noix

Selon Météo Média, l'été devrait débuter chez nous le vendredi 20 juin, à 20 h. Il faut donc être prêts pour affronter du temps chaud et pour cuisiner de bonnes choses tout en profitant de cette belle saison. Les repas savoureux et légers, qui nous permettent...

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Tags: apéro, yogourt, aubergines, entrées

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6 juin 2008

Rhubarbe et yogourt en verrine, façon crème brûlée

La rhubarbe, tout le monde le sait, est un légume même si elle est habituellement consommée comme un fruit. Son petit goût acidulé, plus présent en début de saison, fait en sorte qu'elle plaît à certains palais alors que ce même petit goût en rebute d'autres....

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Tags: rhubarbe, yogourt, compote, desserts

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11 septembre 2007

Soupe froide de betteraves ou "Chlodnik", sans gluten et sans lactose

Durant deux jours, la semaine dernière, le Québec fut plongé en pleine canicule! 32° le jour, avec un facteur humidex de 39°, difficile à supporter! Miss Diane a pensé qu'il valait mieux servir un souper froid et elle a décidé de refaire un "chlodnik",...

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Tags: soupe froide, yogourt, betterave, veloutés

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1 août 2007

Fruits rouges à la cardamome et yogourt à la vanille, sans gluten et sans lactose

Il fait tellement chaud ces jours-ci que je refuse d'allumer le fourneau. Comme les petits fruits abondent présentement sur nos marchés, j'en fais des desserts rafraîchissants, la plupart du temps sans cuisson. Avec des fraises, des framboises et des...

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Tags: framboises, fraises, yogourt, cardamome, desserts, bleuets, fruits rouges

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30 juillet 2007

Abricots à la vanille et yogourt à la lavande, sans gluten et sans lactose

Il fait chaud ces jours-ci et on n'a aucune envie de passer son temps dans la cuisine. Mais comme il faut bien manger, c'est vers des plats simples, rapides et surtout rafraîchissant que l'on se tourne. J'ai fait ce dessert tout de suite après le petit...

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Tags: abricots, yogourt, desserts, lavande

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20 mai 2007

Artichauts et crème d'amandes, sans gluten et sans lactose

On l'a fait pour la première fois et on a adoré ça! Il y avait déjà un bon moment que l'homme en voulait, même depuis plusieurs année déjà, mais moi j'hésitais. À vrai dire, la couleur me rebutait un peu. Sans parler de la description que fait mon cher...

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Tags: amandes, yogourt, artichauts

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11 avril 2007

Velouté froid à l'avocat... pour calmer un homme qui a faim, sans gluten et sans lactose

Cette journée-là, j'avais préparé le poulet rôti classique de Ricardo pour souper. Je l'avais bichonné, tôt le matin (pas Ricardo, mais le poulet), et il patientait sagement dans sa saumure en attendant le moment d'aller au four. J'avais un rendez-vous...

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Tags: soupe froide, yogourt, avocat, veloutés

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