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Les carnets de Miss Diane
21 avril 2015

Gâteau aux poires, aux amandes et à la fève tonka, sans gluten et sans lactose

Gâteau aux poires, aux amandes et à la fève tonka, sans gluten et sans lactose
Avec de très belles poires, j'ai en envie de faire ce gâteau, dérivé d'un semblable déjà fait il y a quelques années. Pas de fève tonka sous la main, qu'à cela ne tienne, on la remplace par un peu de vanille, mais le goût de la tonka vaut quand même la...
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17 avril 2015

Osso buco de porc à la bourguignonne, sans gluten et sans lactose

Osso buco de porc à la bourguignonne, sans gluten et sans lactose
J'ai été tentée par ces petits jarrets de porc et mon idée première était d'en faire un osso buco traditionnel, comme on fait avec le veau, avec sauce tomate et tout et tout. Puis, je suis tombée sur une recette du magasin IGA, à la bourguignonne, et...
8 avril 2015

Marbré au chocolat, sans gluten et sans lactose

Marbré au chocolat, sans gluten et sans lactose
J'ai vu ce gâteau dernièrement chez Doria du blogue " La cuisine de Doria " et je l'ai trouvé tellement appétissant qu'il me fallait absolument en faire une version sans gluten. J'ai utilisé ici la farine tout-usage sans gluten de Bob Red Mill's qui n'est...
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