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Les carnets de Miss Diane
courgettes
17 janvier 2023

Velouté de courgettes aux herbes salées du Bas-du-Fleuve

Velouté de courgettes aux herbes salées du Bas-du-Fleuve
Je me suis largement inspirée de la belle Anne du blogue Papilles & Pupilles pour utiliser cette belle grosse courgette que je m'étais procuré à grand frais dans le but de varier un peu notre consommation de légumes. J'en ai aussi profité pour agrémenter...
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3 septembre 2022

Scarpaccia de courgettes, sans gluten et sans lactose

Scarpaccia de courgettes, sans gluten et sans lactose
La scarpaccia de courgettes est une galette salée à base de courgettes et de parmesan, originaire de Toscane. Une recette simple à réaliser, parfaite pour l’apéritif, en entrée ou en pique-nique ! On peut aussi, en l’accompagnant de quelques crudités,...
28 juillet 2020

Courgettes rôties aux fines herbes et au parmesan, sans gluten

Courgettes rôties aux fines herbes et au parmesan, sans gluten
Les courgettes sont présentement en abondance sur nos marchés et ceux qui ont la chance d'en avoir dans leur jardin ne sauront bientôt plus quoi en faire. Voici une façon de les apprêter qui nous a ravis hier au souper. À noter que je ne les ai pas qualifiées...
29 juin 2020

Soupe froide aux courgettes, basilic et menthe, sans gluten et sans lactose

Soupe froide aux courgettes, basilic et menthe, sans gluten et sans lactose
Je me suis inspirée d'une recette de Josée di Stasio pour faire ces petites entrées en verrine que j'ai servies au moment de l'apéro. Toute en fraîcheur, elles ont été bien appréciées par mes amies et seront les bienvenues quand les courgettes envahiront...
24 janvier 2020

Gaufres salées aux courgettes et au fromage, sans gluten et sans lactose

Gaufres salées aux courgettes et au fromage, sans gluten et sans lactose
Quatre petites courgettes se languissaient dans mon frigo et je me demandais bien quoi en faire avant qu'elles ne tournent de l'oeil. L'idée m'est donc venue d'en faire des galettes, puis je me suis ravisée et j'en ai fait des gaufres. Même goût, look...
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13 juillet 2019

Linguine aux légumes d'été, sans gluten et sans lactose

Linguine aux légumes d'été, sans gluten et sans lactose
Voici un plat végétarien qui fut bien apprécié par une chaude soirée de la semaine dernière. Comme nous aimons bien les pâtes, je les ai accompagnées ici des légumes restant au frigo et hop, le tour fut joué. Les quantités et variétés peuvent différer...
19 juin 2019

Cake ou pain aux courgettes et à la cannelle, sans gluten et sans lactose

Cake ou pain aux courgettes et à la cannelle, sans gluten et sans lactose
Miss Diane a déjà fait quelques desserts aux courgettes, tel ce fabuleux gâteau , mais celui-ci est plutôt un pain ou cake qui peut se déguster autant avec du sucré qu'avec du salé. Il est tendre, moelleux et bien goûteux. J'ai repris une recette dite...
5 août 2018

Pâtes à la saucisse italienne et aux courgettes, sans gluten et sans lactose

Pâtes à la saucisse italienne et aux courgettes, sans gluten et sans lactose
Il fait très chaud un peu partout ces temps-ci et personne n'a envie de s'éterniser dans la cuisine. Comme l'Homme adore les pâtes sous toutes leurs formes, j'ai pensé lui offrir ce plat très rapide à préparer, que nous avons dégusté sur le balcon. Simple...
13 juillet 2018

Gâteau aux amandes, courgette et citron, sans gluten et sans lactose

Gâteau aux amandes, courgette et citron, sans gluten et sans lactose
Quand j'ai vu ce gâteau chez Carole , puis chez Mamina , je me suis dit qu'il me fallait absolument l'offrir à mes lecteurs et lectrices. La poudre d'amandes, la courgette et la fleur d'oranger dans un seul gâteau, de quoi le rendre irrésistible. Son...
9 août 2017

Pain ou cake au citron et à la courgette, sans gluten et sans lactose

Pain ou cake au citron et à la courgette, sans gluten et sans lactose
Il existe plusieurs versions de ce pain au citron et à la courgette mais, quand j'ai vu celui-ci sur la page d'une nouvelle amie FB, il m'a immédiatement tombé dans l'oeil car il semble plus léger que la plupart. Il ne contient aucun beurre, aucune crème,...
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