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Les carnets de Miss Diane
30 novembre 2015

Gâteau à la citrouille et à la lavande, sans gluten et sans lactose

Gâteau à la citrouille et à la lavande, sans gluten et sans lactose
Je me suis inspirée ici d'un gâteau présenté par mon amie "virtuelle" Teresa qui, elle, s'est inspirée d'un "coffee cake" que faisait sa maman. J'ai utilisé une partie de la citrouille mise en purée par mes propres soins et les fleurs de lavande séchée...
Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux,  lavande,  citrouille

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28 novembre 2015

Cari à la citrouille et aux lentilles, sans gluten et sans lactose

Cari à la citrouille et aux lentilles, sans gluten et sans lactose
Comme on le sait tous, l'hiver est à nos portes même si le Québec est en déficit de neige cette année et que le froid ne nous fait pas trop souffrir. Mais c'est quand même le temps idéal pour les plats chauds et réconfortants. Mon amie "virtuelle" Louise,...
Posté par MISS DIANE à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  cari,  citrouille,  tortilla

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25 novembre 2015

Muffins à l'orange et aux amandes, sans gluten et sans lactose

Muffins à l'orange et aux amandes, sans gluten et sans lactose
Oui, encore des muffins! L'homme aime bien en avoir à la portée de la main et il les savoure aussi bien au déjeuner qu'en dessert, ou même en collation de 4 heures accompagnés d'un bon thé chaud. C'est de saison! Et quoi offrir de mieux aux petits qui...
Posté par MISS DIANE à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oranges,  muffins,  poudre d'amande

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8 novembre 2015

Gâteau aux pommes et aux canneberges, sans gluten et sans lactose

Gâteau aux pommes et aux canneberges, sans gluten et sans lactose
Nous aimons beaucoup les gâteaux pas trop sucrés et quand ils contiennent des fruits, on les aime encore plus. Je me suis inspirée ici d'un gâteau à l'huile d'olive qu'avait fait l'Homme il y a quelques années. Toutefois, comme les gâteaux sans gluten...
Posté par MISS DIANE à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux,  canneberges,  pommes

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5 novembre 2015

Whoopie pies à la noix de coco et au chocolat, sans gluten et sans lactose

Whoopie pies à la noix de coco et au chocolat, sans gluten et sans lactose
La mode du "whoopie pie" semble un peu avoir disparu mais ces biscuits sont toujours aussi bons à déguster et très facile d'exécution. Dernièrement, j'ai voulu faire une expérience en utilisant la margarine végan, sans gluten et sans lactose, en replacement...
Posté par MISS DIANE à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  biscuits,  ganache,  whoopie pies

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2 novembre 2015

Potage à la courge et au poireau, sans gluten et sans lactose

Potage à la courge et au poireau, sans gluten et sans lactose
Les courges sont présentement à leur meilleur et, ce qu'il y a de bien, c'est qu'on peut les cuisiner autant en salé qu'en sucré. En effet, elles sont bonnes en potage, dans un pain ou cake salé ou sucré, dans les pâtes et les risotti, et j'ai même déjà...
Posté par MISS DIANE à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potages,  courges,  poireaux,  soupes,  veloutés

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