noix de grenoble - Les carnets de Miss Diane

noix de grenoble

5 juin 2015

Tartelettes au chèvre et à l'érable, noix caramélisées à l'érable, sans gluten

Fromage de chèvre et sirop d'érable, cela semble un peu bizarre mais ces tartelettes sont une vraie tuerie. En portions individuelles, elles font un dessert original qui cuit en moins de temps qu'un grand gâteau au fromage et sont plus faciles à servir....

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Tags: tartelettes, chèvre, desserts, noix de Grenoble, sirop d'érable

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6 février 2015

Salade à "tous'ki", vinaigrette à la moutarde ancienne, sans gluten et sans lactose

Une vinaigrette doit faire ressortir le goût des aliments et non le couvrir ou le masquer comme c'est souvent le cas avec les vinaigrettes du commerce, souvent trop salées à mon goût. De plus, ce n'est pas parce qu'elle est étiquetée "sans gluten" qu'elle...

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Tags: vinaigrette, pommes, salades, céleri, noix de Grenoble, pomme grenade

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7 avril 2014

Pain aux bananes et à l'érable, sans gluten

Quand nous allons à la cabane à sucre de nos amis, nous apportons toujours un p'tit quelque chose fait avec leur délicieux sirop, le meilleur de la belle province. Cette année, comme j'avais quelques bananes qui menaçaient de tourner de l'oeil, j'en ai...

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Tags: bananes, pains, noix de Grenoble, cake sucré, sirop d'érable

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23 février 2014

Pain ou cake aux dattes et aux noix, sans gluten et sans lactose

Ces pains ou cakes sont une très bonne alternative pour les intolérants au gluten qui ont envie de manger autre chose que le pain sans gluten, si difficile à réussir et pas facile à trouver dans le commerce qui ait bon goût. Comme il n'est pas très sucré,...

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Tags: dattes, pains, cakes, noix de Grenoble, farine de lentilles

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7 mai 2013

Pain ou cake aux figues et aux noix, sans gluten, pour accompagner les fromages

Ce pain est absolument délicieux et il change de la baguette quand vient le temps de servir le fromage. Comme la plupart de ceux et celles qui me lisent le savent, je fais rarement un pain sans gluten de grosseur normale car, sans que je sache pourquoi,...

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Tags: noisettes, figues, pains, noix de Grenoble

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10 août 2012

Risotto au pesto de sauge et de noix, sans gluten

L'été se poursuit et on n'a pas toujours envie d'un gros repas le soir, surtout après une journée caniculaire. L'autre jour, l'envie d'un risotto nous a pris; j'ai donc fait un risotto de base et un pesto avec les herbes du balcon pour l'agrémenter. Il...

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Tags: risotto, riz, sauge, pesto, noix de Grenoble, persil

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16 mai 2012

Salade de carottes aux raisins secs et aux agrumes, sans gluten et sans lactose

L'opération vide-frigo va bon train et hier, après avoir transformé un reste de jambon en cake salé au jambon et aux poireaux , ce sont les carottes qui se sont métamorphosées en salade. Je fais habituellement toujours la même recette mais hier j'ai eu...

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Tags: carottes, salades, agrumes, noix de Grenoble, raisins secs

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7 mars 2012

Pomme au chèvre et aux noix, vinaigrette au Porto, sans gluten

Pour un lunch entre filles, quoi de mieux qu'une salade composée de verdure, fruits et fromage, et aromatisée d'une vinaigrette au Porto. Voilà une belle suggestion pour les beaux jours qui ne tarderont pas à faire leur apparition bientôt. J'ai fait celle-ci...

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Tags: chèvre, vinaigrette, pommes, salades, porto, noix de Grenoble

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22 janvier 2012

Biscuits du Far-West, sans gluten

Martha Stewart les a intitulés "Cowboy Cookies" et elle-même ne connaît pas du tout l'origine de ce nom. Peut-être est-il assez nourrissant pour combler l'appétit vorace de ces hommes de l'Ouest lointain? Toujours est-il qu'ici, même si nous sommes dans...

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Tags: noix de coco, biscuits, chocolat, noix de Grenoble

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27 octobre 2011

Velouté de brocoli au chèvre et aux noix, sans gluten

Quand le mercure commence à descendre et que l'automne reprend ses droits, quoi de mieux pour se réchauffer qu'une bonne soupe chaude... D'autant plus qu'en cette saison les légumes abondent sur nos marchés. Comme le brocoli est un légume aux vertus fantastiques,...

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Tags: chèvre, brocoli, potages, noix de Grenoble, soupes

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