citrouille - Les carnets de Miss Diane

citrouille

25 février 2020

Petits pains aux carottes et à la citrouille, sans gluten et sans lactose

Comment terminer un bocal de purée de citrouille dont une partie a servi à faire ces délicieuses gaufres épicées à la citrouille ? En l'incorporant dans de délicieux petits pains aux carottes, évidemment! Ces petits pains peu sucrés feront des merveilles...

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Tags: carottes, citrouille, pains sucrés

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9 février 2020

Gaufres épicées à la citrouille, sans gluten et sans lactose

Je me demandais bien comment faire quelque chose de nouveau avec cette belle purée de citrouille qui patientait dans mon congélo lorsque je me suis souvenu avoir vu de belles gaufres dorées chez mon amie Louise Gagnon , l'amoureuse des citrouilles. Je...

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Tags: cannelle, citrouille, gaufres

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1 décembre 2018

Mini-cakes à la citrouille et aux raisins secs, sans gluten et sans lactose

Voici ma dernière recette d'automne, celle que j'ai faite avec le dernier bocal de purée de ma courge "butterkin". Il fallait bien en finir un jour! Ces mini-cakes peuvent se conserver au congélo et s'offrir au temps des fêtes. Pourquoi pas..? Ils sont...

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Tags: cake sucré, raisins secs, citrouille, graines de tournesol, courge

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1 septembre 2018

Muffins d'automne à la citrouille et aux épices, sans gluten et sans lactose

J'ai fait ces muffins en juin dernier pour utiliser le dernier bocal de purée de citrouille qui dormait au congélo, en vue de faire de la place pour les fruits de la saison. Mais comme l'automne approche à grands pas, je publie la recette afin qu'elle...

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Tags: muffins, épices, citrouille, streusel

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22 novembre 2017

Biscuits tendres à la citrouille, sans gluten, sans lactose et sans oeufs

Je pourrais qualifier ces biscuits de "vegan" car ils le sont. La recette originale demandait de l'huile de coco mais, comme celle-ci contient plus de gras saturé que le beurre, j'ai préféré utiliser de la margarine "vegan" sans gluten et sans lactose,...

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Tags: biscuits, chocolat, cannelle, citrouille, muscade

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20 septembre 2017

Muffins d'automne à la citrouille, aux raisins secs et aux noix, sans gluten et sans lactose

L'automne est à nos portes et les courges ont déjà fait leur apparition sur les étals des marchands de fruits et légumes. J'ai rapporté dernièrement une belle petite citrouille, jeune et bien dodue, et ,comme je le fais presque tous les ans, je l'ai fait...

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Tags: muffins, noix de Grenoble, raisins secs, citrouille

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30 novembre 2015

Gâteau à la citrouille et à la lavande, sans gluten et sans lactose

Je me suis inspirée ici d'un gâteau présenté par mon amie "virtuelle" Teresa qui, elle, s'est inspirée d'un "coffee cake" que faisait sa maman. J'ai utilisé une partie de la citrouille mise en purée par mes propres soins et les fleurs de lavande séchée...

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Tags: gâteaux, lavande, citrouille

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28 novembre 2015

Cari à la citrouille et aux lentilles, sans gluten et sans lactose

Comme on le sait tous, l'hiver est à nos portes même si le Québec est en déficit de neige cette année et que le froid ne nous fait pas trop souffrir. Mais c'est quand même le temps idéal pour les plats chauds et réconfortants. Mon amie "virtuelle" Louise,...

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Tags: lentilles, cari, citrouille, tortilla

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12 novembre 2014

Scones à la citrouille et au cheddar, sans gluten

À la maison, nous aimons beaucoup les scones et, quand j'ai vu ceux-ci sur le site de La Brigade , par l'entremise de Louise Gagnon , la spécialiste et amoureuse des courges, il me fallait absolument en faire une version sans gluten. Et ça tombait bien,...

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Tags: cheddar, fromages, scones, citrouille

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6 novembre 2014

Gâteau à la citrouille et à la cannelle, sans gluten et sans lactose

Après l'Halloween, que faire avec cette belle citrouille? Chez Miss Diane, elle s'est transformée en un délicieux gâteau qui fut dévoré en un rien de temps. C'est une recette apparue sur Pinterest qui lui a donné l'idée de la transformer pour en faire...

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Tags: gâteaux, cannelle, citrouille

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