salades - Les carnets de Miss Diane

salades

16 mai 2012

Salade de carottes aux raisins secs et aux agrumes, sans gluten et sans lactose

L'opération vide-frigo va bon train et hier, après avoir transformé un reste de jambon en cake salé au jambon et aux poireaux , ce sont les carottes qui se sont métamorphosées en salade. Je fais habituellement toujours la même recette mais hier j'ai eu...

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Tags: carottes, salades, agrumes, noix de Grenoble, raisins secs

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7 mars 2012

Pomme au chèvre et aux noix, vinaigrette au Porto, sans gluten

Pour un lunch entre filles, quoi de mieux qu'une salade composée de verdure, fruits et fromage, et aromatisée d'une vinaigrette au Porto. Voilà une belle suggestion pour les beaux jours qui ne tarderont pas à faire leur apparition bientôt. J'ai fait celle-ci...

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Tags: chèvre, vinaigrette, pommes, salades, porto, noix de Grenoble

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2 décembre 2011

Salade et charcuterie de canard, sans gluten et sans lactose

Après un délicat velouté, savourons maintenant une salade mesclun et sa vinaigrette exquise accompagnée de charcuterie de canard. J'ai choisi ici le saucisson de canard séché et la poitrine de canard fumée séchée, produits par Canards du Lac Brôme , une...

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Tags: vinaigrette, canneberges, salades, noix de pin, charcuterie

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16 août 2011

Gaspacho au melon d'eau, croûtons à l'huile d'olive et verdure balsamico

J'ai déjà fait ce gaspacho l'été dernier après m'être inspirée ici et là sur les blogues et il est vraiment délicieux. Je l'ai servi à deux reprises dernièrement et il a été apprécié chaque fois. Il est ici accompagné de croûtons à l'huile d'olive et...

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Tags: soupe froide, vinaigrette, salades, croûtons, gaspacho

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25 avril 2011

Salade de quinoa, avocat et orange, sans gluten, évidemment

En ce début de semaine, voici une salade rafraîchissante que Miss Diane a fait dernièrement car, même en plein déménagement, il faut bien manger. L'homme et elle l'ont dégustée sur le pouce mais ils s'en sont quand même régalés. De plus, elle conviendra...

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Tags: oranges, salades, avocat, quinoa

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30 janvier 2011

Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au Porto

L'endive est un légume d'hiver par excellence. Depuis 1975, elle est cultivée au Québec, dans la région du Suroît, plus précisément à St-Clet. L'endive a une saveur si délicate qu'elle demande une préparation simple afin d'en apprécier toute sa finesse....

Posté par MISS DIANE à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigrette, pommes, salades, porto, endives, noix de Grenoble

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20 août 2010

Salade de pâtes au poulet à la César, sans gluten

Eh oui, encore une salade César, mais aux pâtes cette fois, et la recette vient de Ricardo . On l'a tellement aimée qu'on en a fait deux fois durant la même semaine. Il faut dire que, durant l'été, une salade repas est toujours la bienvenue. Dans ce cas-ci,...

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Tags: poulet, pâtes, salades

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1 juillet 2010

Des fraises dans la salade

Les fraises, on les aime tellement qu'on en met partout.., enfin presque partout. J'ai déjà dit que j'aimais beaucoup mettre des fruits dans mes salades et, jusqu'à maintenant, je m'étais contentée de morceaux de melon cantaloup, de quartiers de clémentines,...

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Tags: fraises, épinards, salades, roquette

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13 mai 2010

Salade printanière et pointe de socca, sans gluten

C'est bien connu, quand on veut perdre du poids, il faut éviter les gras, le sucre et tout ce qui fait plaisir. Les salades sont un très bon moyen, à condition, bien sûr, de ne pas exagérer sur la vinaigrette. Croyez-le ou non, j'ai déjà vu quelqu'un...

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Tags: poulet, légumes, salades, socca

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4 mars 2010

Poulet de Cornouailles à l'érable et au citron, pommes de terre grillées au four et salade roquette et épinards à l'érable

Le samedi soir est toujours un peu une fête chez nous, surtout depuis que nous sommes au régime. D'une part, parce que c'est la fin de la semaine et que l'on en profite pour combler le manque de calories et parce qu'on a droit à un p'tit verre de vin....

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Tags: poulet, vinaigrette, salades, pommes de terre, érable, coquelet, poulet de Cornouailles

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