canneberges - Les carnets de Miss Diane

canneberges

13 septembre 2008

Poires et canneberges en salade

Que fait-on avec une seule poire quand on est deux..? On peut toujours la faire tirer mais il y aura toujours un gagnant et un perdant. Miss Diane a donc pensé l'associer à des canneberges séchées pour en faire une attrayante salade qui a servi de dessert...

Posté par MISS DIANE à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, vinaigrette, canneberges, salades

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27 mars 2008

Compote de pommes et canneberges au sirop d'érable

Voilà, tout est dans le titre! Comme plusieurs, il y a presque toujours de la compote de pommes dans le frigo. Cette compote, je la fais bien simplement mais j'ai quand même quelques exigences. Tout d'abord, je n'utilise que des pommes Cortland pour deux...

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Tags: canneberges, compote, pommes, desserts

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19 février 2008

LE gâteau au chocolat, canneberges et porto, sans gluten

À la demande générale, le voici, le voici, le voilà, le fameux "coeur saignant" présenté la semaine dernière, à l'occasion de la St-Valentin. Une découverte dans la revue Tchin Tchin, magazine publié par notre SAQ nationale, ce gâteau a été confectionné...

Posté par MISS DIANE à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, canneberges, chocolat, desserts, porto

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12 décembre 2007

Sablés au romarin et aux canneberges, sans gluten

Mes biscuits préférés sont, sans contredit, et je tiens à le préciser pour ceux et celles qui auraient l'intention de m'en offrir en cadeau, les sablés. J'adore les Walkers écossais, les vrais, dans la boîte à carreaux rouges, mais, comme l'homme ne peut...

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Tags: sablés, canneberges, biscuits, Noël

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9 novembre 2007

Gelée de canneberges à l'érable et à l'orange, sans gluten et sans lactose

Le week-end est presque là et comme on annonce du temps froid un peu partout, j'ai pensé offrir cette gelée toute simple, comme tout ce que je fais d'ailleurs, pour réchauffer un p'tit matin frisquet. Nous l'avons savourée avec du pain doré dimanche dernier...

Posté par MISS DIANE à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, canneberges, gelée, fruits frais, sauces, sirop d'érable

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26 janvier 2007

Muffins à la marmelade de clémentines et aux canneberges

La mauvaise nouvelle de l'heure à Montréal, dans le monde de la restauration, est, sans contredit, la fermeture des restaurants Les Chèvres et Le Chou dont un des copropriétaires était le super pâtissier Patrice Demers. On se souvient tous de sa marmelade...

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Tags: muffins, canneberges, clémentines

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10 décembre 2006

Chutney aux pommes et aux canneberges de Josée, sans gluten et sans lactose

"À la DiStasio" est une de mes émissions de cuisine préférée et notre Josée nationale nous a drôlement mis l'eau à la bouche vendredi soir avec son chutney aux pommes et aux canneberges. Déjà pendant l'émission, je m'étais bien promise de faire cette...

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Tags: canneberges, pommes, chutney

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17 octobre 2006

Petits gâteaux ou muffins aux canneberges pour le thé, sans gluten

Nous aimons, que dis-je, nous adorons le thé! Mais ça, vous le savez déjà. Ce lundi, il a fait un temps superbe mais pas très chaud. Nous avons revêtus des vêtements chauds et sommes allés marcher un peu, en fait un peu plus de 6 km, histoire de faire...

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Tags: muffins, canneberges

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15 octobre 2006

Médaillons de porc, sauce aux canneberges et au Porto, sans gluten et sans lactose

La canneberge est à l'honneur ces temps-ci. C'est la saison, c'est bon et c'est plein d'antioxidants, alors profitons-en! On la dit aussi bénéfique pour la circulation sanguine, la peau et le système digestif et on s'en sert dans le traitement des infections...

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Tags: porc, canneberges, viandes, porto

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14 octobre 2006

Scones aux canneberges et à la cardamome, sans gluten

L'autre jour, j'ai entendu l'homme dire qu'il avait envie de se faire des muffins. Oui, ça lui arrive parfois; il en fait à partir d'un mélange de chez Glutino, sans gluten évidemment. Mais voilà, j'ai pris une décision dernièrement, on n'achète plus...

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Tags: canneberges, cardamome, scones

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