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Les carnets de Miss Diane
riz au lait
22 mars 2020

Pouding au riz et à l'érable, sans gluten et sans lactose

Pouding au riz et à l'érable, sans gluten et sans lactose
C'est souvent dans les choses simples que l'on trouve son bonheur! Dernièrement, alors que nous avions acheté ce lait venant de vaches Jersey et supposément plus digestible pour les gens intolérants au lactose, j'ai pensé faire un pouding au riz et l'aromatiser...
Posté par MISS DIANE à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  riz au lait,  sirop d'érable,  pouding au riz

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24 avril 2018

Riz au lait, à l'érable et aux noix et sa tuile, aussi à l'érable et aux noix, sans gluten et sans lactose

Riz au lait, à l'érable et aux noix et sa tuile, aussi à l'érable et aux noix, sans gluten et sans lactose
La pouding au riz, eh oui, elle est féminine au Québec, est un dessert de notre enfance et tout le monde sait comment la faire. Je l'ai ici agrémentée de sirop d'érable, puisque c'est de saison, et de noix, puisque érable et noix font habituellement un...
Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  riz au lait,  noix de Grenoble,  tuiles,  sirop d'érable,  pouding au riz

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11 décembre 2013

Riz crémeux et sauce aux cerises, sans gluten et sans lactose

Riz crémeux et sauce aux cerises, sans gluten et sans lactose
Dans la section "Cuisine d'ailleurs" de mon livre "The essential Christmas cookbook", j'ai découvert ce riz au lait crémeux à servir avec une sauce chaude aux cerises. Ce serait un dessert traditionnel au Danemark et j'ai pensé qu'il devrait être bien...
Posté par MISS DIANE à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  riz au lait,  cerises,  Noël

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14 novembre 2011

Riz au lait et aux griottes, sans gluten et sans lactose

Riz au lait et aux griottes, sans gluten et sans lactose
Après avoir fait ce délicieux canard aux griottes , il fallait bien trouver quelque chose pour terminer le bocal de cerises. Je me suis promenée du côté de chez Mamina car je sais qu'elle adore cette petite baie rouge, qu'elle soit fraîche, en bocal ou...
Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz au lait,  cerises

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14 janvier 2009

Riz au lait et sa mousse à l'eau de rose et aux litchis

Riz au lait et sa mousse à l'eau de rose et aux litchis
Pour Chantal, voici mon humble contribution au fruit de la semaine, le litchi. Dans l'Encyclopédie des aliments, on dit que la chair du litchi est translucide, d'un blanc nacré et très juteuse, qu'elle est croquante, rafraîchissante, très sucrée et très...
Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  mousse,  eau de rose,  riz au lait,  litchis

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12 avril 2008

Riz au lait de coco et macarons aromatisés au pandan

Riz au lait de coco et macarons aromatisés au pandan
Depuis quelque temps, le pandan est à l'honneur sur les blogues culinaires et, alors que pour certains c'est déjà dépassé, plusieurs n'ont pas encore réussi à mettre la main sur un de ces petits flacons verts. Eh bien moi, j'en ai trouvé sans vraiment...
Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  pandan,  biscuits,  riz au lait

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26 janvier 2008

Khir ou pouding au riz à l'Indienne

Khir ou pouding au riz à l'Indienne
Il y a quelques années, la revue "Le Bel Âge" avait publié, dans sa chronique "recettes", un repas à l'indienne. Je l'ai fait à quelques reprises mais ne m'étais jamais rendue au dessert car, après le garam masala, la raïta, le riz au safran et à la lime...
Posté par MISS DIANE à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistaches,  cardamome,  desserts,  pouding,  riz au lait

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5 novembre 2007

Riz au lait et au thé Matcha

Riz au lait et au thé Matcha
C'est dans un magazine Saveurs que j'ai vu ces petits pots de pouding au riz. Je les ai trouvés tellement mignons, d'un beau vert tendre avec quelques petits grains noirs ici et là, que j'ai tout de suite eu envie d'en faire. Mais voilà, c'était un peu...
Posté par MISS DIANE à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: matcha,  riz au lait

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