Les carnets de Miss Diane

16 août 2010

Gaspacho au melon d'eau, sans gluten ni lactose

Melon d'eau ou pastèque, ce fruit délicieux mérite d'être présenté de différentes façons. J'en ai déjà fait un délicieux sorbet agrémenté à la menthe et je l'ai aussi servi en salade avec de la feta. Samedi dernier, j'en ai fait une gaspacho dans laquelle...

Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon d'eau, soupe froide, tomates, poivrons, gaspacho, pastèque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2009

Soupe froide aux asperges blanches pour célébrer la saison

Dimanche dernier, il ne faisait pas très chaud, à peine 6 ou 7°, mais comme nous avions planifié nous balader du côté de l'Outaouais, surtout pour aller chez un producteur d'asperges dans la région de la Petite-Nation, nous avons pris notre courage à...

Posté par MISS DIANE à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, asperges, potages, veloutés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2008

Smoothie de betteraves et poires, pour une entrée rafraîchissante

La semaine dernière, le P'tit Chef a présenté un beau récapitulatif des smoothies offerts sur nos blogues culinaires et j'ai soudain eu envie d'en faire un en entrée. Tout le monde le sait maintenant, j'adore les soupes froides car elles permettent d'ajouter...

Posté par MISS DIANE à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, betterave, poires, entrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2008

Soupe glacée aux courgettes, à la menthe et au yogourt

L'été étant maintenant là pour de bon, la balade des soupes froides se poursuit et c'est avec de belles courgettes que j'ai confectionné celle-ci. Alors que ma première idée avait été de faire la soupe froide aux courgettes et au chèvre dénichée à la...

Posté par MISS DIANE à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, soupe froide, veloutés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2008

Soupe froide au concombre et au yogourt, sans lactose

Chez nous, on mange des soupes à l'année. Pour moi, c'est une excellente façon de consommer des légumes et, pour ce faire, on les adapte aux saisons. Ainsi, j'ai servi dernièrement cette soupe glacée, simple à réaliser, après m'être inspirée d'un billet...

Posté par MISS DIANE à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, soupe froide, yogourt, potages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2008

Potage à la tomate et à la betterave, 100% rouge, à servir chaud ou froid

Chez nous, il y a très souvent un potage en entrée d'un bon souper. C'est pour moi l'occasion de consommer plus de légumes et même parfois des fruits. Bien entendu, à la saison chaude c'est froid que nous le dégustons. Lorsque j'ai vu ce potage à la tomate...

Posté par MISS DIANE à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, betterave, potages, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2008

Potage froid au chou-fleur et sa "salsa verde"

Avec l'arrivée des beaux jours, "Hein, les beaux jours..? Où ça..?" Oui, bon, je sais, les beaux jours ne sont pas vraiment là encore mais il faut s'y préparer car l'été s'en vient et on n'y échappera pas. Donc, l'arrivée des beaux jours n'est quand même...

Posté par MISS DIANE à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, chou-fleur, salsa verde, potages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2007

Soupe froide de betteraves ou "Chlodnik", sans gluten et sans lactose

Durant deux jours, la semaine dernière, le Québec fut plongé en pleine canicule! 32° le jour, avec un facteur humidex de 39°, difficile à supporter! Miss Diane a pensé qu'il valait mieux servir un souper froid et elle a décidé de refaire un "chlodnik",...

Posté par MISS DIANE à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, yogourt, betterave, veloutés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2007

Velouté d'avocado sans lactose, à servir glacé, sans gluten et sans lactose

Non, l'été n'est pas terminé et nous aurons encore de très belles journées, parole de Miss Diane. J'ai servi dernièrement ce velouté d'avocat que j'avais déjà fait et publié il y a quelques mois mais, quand j'ai voulu le retrouver sur mon propre blogue,...

Posté par MISS DIANE à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, avocat, veloutés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2007

Soupe de fraises au rosé de Brigham, sans gluten

Les vins du Québec prennent du galon. Il est vrai que nous en sommes encore à nos premiers balbutiements en la matière, 30 ans c'est encore très, très jeune, mais il faut laisser la chance aux coureurs et, surtout, ne pas comparer les nôtres aux vins...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, soupe froide, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>