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Les carnets de Miss Diane
clafoutis
30 juin 2019

Clafoutis aux cerises et aux pistaches, sans gluten et sans lactose

Clafoutis aux cerises et aux pistaches, sans gluten et sans lactose
Je me suis encore fait prendre à acheter des cerises de Californie. Je me suis laissée tenter car elles étaient bien tentantes mais malheureusement elles n'étaient pas aussi bonnes qu'elles en avaient l'air. Après en avoir mangé "nature", j'ai décidé...
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21 juillet 2018

Dessert aux bleuets à saveur d'amande, façon clafoutis, sans gluten et sans lactose

Dessert aux bleuets à saveur d'amande, façon clafoutis, sans gluten et sans lactose
Je me suis inspirée ici d'un dessert concocté par Dr. Chocolatine sur son très beau blogue "La médecine par la cuisine" auquel elle a incorporé des calissons. Ça tombait bien, j'avais de beaux bleuets et un bocal de crème de calissons rapporté de France....
21 juillet 2017

Clafoutis aux fraises et à l'eau de rose, sans gluten et sans lactose

Clafoutis aux fraises et à l'eau de rose, sans gluten et sans lactose
Comme tout le monde le sait, on aime bien cuisiner les fruits et légumes de saison, même si parfois, comme cette année, ils ne sont pas à leur meilleur. Il pleut tellement sur le Québec qu'ils sont souvent gorgés d'eau. Mais qu'à cela ne tienne, on a...
28 août 2016

Clafoutis à la rhubarbe et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

Clafoutis à la rhubarbe et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, j'ai vu ce genre de clafoutis sur différents blogues et, comme il me restait de la rhubarbe après avoir fait cette compote , j'ai décidé d'en faire samedi dernier. J'en ai offert à des voisins et ils ont bien aimé ce petit dessert tout simple,...
29 mai 2015

Clafoutis cerises et amandes, sans gluten et sans lactose

Clafoutis cerises et amandes, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, Miss Diane, elle qui se dit "locavore", s'est laissé tenter par de belles cerises de Californie. Elles étaient bien belles mais pas très goûteuses malheureusement. Elle a donc décidé d'en faire un dessert et pourquoi pas un clafoutis. Mais...
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31 juillet 2014

Clafoutis aux framboises et à l'eau de rose de Christophe Michalak, sans gluten

Clafoutis aux framboises et à l'eau de rose de Christophe Michalak, sans gluten
J'ai reçu en cadeau un livre de Christophe Michalak dans lequel il y a des recettes de rêve. Évidemment, quand j'en vois qui sont sans gluten, i.e. sans que j'aie à faire la conversion, je la prends en note. Ce clafoutis m'a tout de suite fait de l'oeil...
2 septembre 2012

Clafoutis aux mûres, sans gluten et sans lactose

Clafoutis aux mûres, sans gluten et sans lactose
Récemment, j'ai rapporté des mûres du marché dans le but de les intégrer dans une salade de gésiers de canard. Jeunes roquettes et bébés épinards, gésiers de canard confits tièdes, quelques mûres, des noix de pin, le tout servi avec une savoureuse vinaigrette...
1 août 2011

Clafoutis aux prunes jaunes, sans gluten et sans lactose

Clafoutis aux prunes jaunes, sans gluten et sans lactose
Les clafoutis, ces délicieux desserts aux fruits frais, pullulent sur les blogues en ce moment. Comme bien d'autres, j'ai succombé à la tentation et j'en ai déjà fait plus d'un cet été. Par le passé, je m'étais commise dans un savoureux clafoutis aux...
20 juillet 2009

Clafoutis aux cerises et au chocolat, sans gluten

Clafoutis aux cerises et au chocolat, sans gluten
Le clafoutis, ce traditionnel dessert aux cerises, n'est pas chose courante dans nos chaumières québécoises. J'ai d'ailleurs entendu, ou plutôt lu ce mot pour la première fois dans un recueil de revues pour petites filles françaises que le Père Noël nous...
3 juillet 2009

Clafoutis à la rhubarbe et aux fraises au parfum de clémentine, sans gluten et sans lactose, et vraiment délicieux

Clafoutis à la rhubarbe et aux fraises au parfum de clémentine, sans gluten et sans lactose, et vraiment délicieux
Avant de partir en vacances, on se démène pas mal pour ne rien laisser de périssable dans le frigo ou dans le garde-manger et, en rentrant, il faut encore se démener et courir au marché et à l'épicerie pour refaire ses provisions. C'est évidemment ce...
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