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Les carnets de Miss Diane
boulettes
12 novembre 2018

Boulettes suédoises sans gluten et sans lactose

Boulettes suédoises sans gluten et sans lactose
Tout le monde a, un jour ou l'autre, visité ce grand magasin suédois qu'est IKEA et plusieurs ont même fait un saut à la cafétéria. On peut y trouver différents plats mais ce sont surtout les boulettes qui attirent le plus de gourmands. Comme elles contiennent...
Posté par MISS DIANE à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  boeuf,  veau,  boulettes,  boulettes suédoises,  sauce

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25 janvier 2016

Ragoût de boulettes québécois, sans gluten et sans lactose

Ragoût de boulettes québécois, sans gluten et sans lactose
Le ragoût de boulettes est, à mon avis, un mets du Québec, un plat fermement ancré dans le patrimoine québécois. J'avais l'habitude de le cuisiner à la façon de Jehane Benoit et j'avais cessé d'en faire croyant ne pouvoir faire une belle sauce à la farine...
Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  boulettes,  ragoût,  farine grillée

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17 janvier 2015

Soupe aux boulettes de poisson pour le mois de la soupe

Soupe aux boulettes de poisson pour le mois de la soupe
Oui, janvier est vraiment le mois de la soupe! Pour la bonne raison qu'en janvier, il n'y a rien comme une bonne soupe bien fumante pour se réchauffer. Ainsi donc, hier, après être rentré assez tard et comme nous avions pris un repas assez plantureux...
Posté par MISS DIANE à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards,  poissons,  riz,  soupes,  boulettes

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28 octobre 2014

Soupe aux boulettes d'agneau et au chou kale, version sans gluten et sans lactose

Soupe aux boulettes d'agneau et au chou kale, version sans gluten et sans lactose
Dans La Presse du samedi, Christelle, du blogue " Christelle is flabergasting ", nous propose toujours une belle recette dont les photos sont des plus alléchantes. La semaine dernière, elle nous présentait cette soupe, que je qualifierais de belle soupe...
Posté par MISS DIANE à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  soupes,  boulettes,  bouillon de légumes,  chou kale

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25 janvier 2011

Boulettes de poisson sans gluten et sans lactose et deux façons de les déguster

Boulettes de poisson sans gluten et sans lactose et deux façons de les déguster
Comme bien d'autres, j'aime les boulettes. J'en ai déjà fait au boeuf, au porc, à l'agneau, au veau, mais jamais au poisson et cela me turlupinait depuis quelque temps. Des recherches sur la toile m'ont menée chez Malorie, blogueuse québécoise qui a fait...
Posté par MISS DIANE à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  sauce marinara,  boulettes

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28 juillet 2008

Keftas d'agneau à la pistache

Keftas d'agneau à la pistache
Au printemps dernier, suite à une émission de Josée DiStasio au cours de laquelle elle avait visité un supermarché iranien de la rue Sherbrooke en compagnie de Louise Latraverse, nous avons eu envie d'aller voir vraiment de quoi il retournait. Nous avons...
Posté par MISS DIANE à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistaches,  agneau,  viandes,  keftas,  boulettes

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2 juillet 2008

Chèvre et pistaches pour l'apéro

Chèvre et pistaches pour l'apéro
L'été est là et il a fait très beau au cours des deux derniers jours. Pas un nuage dans le ciel, pas une averse et même pas un orage pour assombrir notre bonheur. Cela fut un grand changement quand on pense à tout ce que nous avons subi au cours du mois...
Posté par MISS DIANE à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  chèvre,  pistaches,  fromages,  boulettes,  amuse-bouche

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2 mai 2007

Soupe italienne aux boulettes de veau de Madame Elena, sans gluten et sans lactose

Soupe italienne aux boulettes de veau de Madame Elena, sans gluten et sans lactose
Madame Elena est bien connue au Québec car cette femme charmante est souvent invitée à l'émission de cuisine À la DiStasio. Elle a aussi sa propre école de cuisine et elle opère une boutique, avec les membres de sa famille, dans le quartier de la Petite...
Posté par MISS DIANE à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards,  potages,  veau,  soupes,  boulettes

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