La sauce Hoisin, à base de patate douce, est souvent employée dans la cuisine asiatique. Toutefois, elle contient presque toujours de la sauce soya qui, on le sait, contient du blé, donc du gluten. Celle-ci est de la marque "PREMIER JAPAN , elle est biologique et sans gluten. On en trouve probablement dans plusieurs boutiques d'aliments naturels. Sinon, il suffit d'en faire la demande.

En voici la description :

Sauce_HoisinOrganic GF/CF Hoisin Sauce
A sweet organic miso sauce for glazing and dipping.
Classic Asian flavors! Organic and gluten-free.

 

 

 

 

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