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Les carnets de Miss Diane
poires
15 mars 2007

Poires pochées au Porto et sabayon

Poires pochées au Porto et sabayon
L'autre jour, je regardais une émission de télé qui m'a rappelé de bien beaux souvenirs. The thirsty traveler décrivait une visite au Portugal, plus spécialement dans la vallée du Douro, là où est élaboré le Porto. On a vu des dames chantant au moment...
Posté par MISS DIANE à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  desserts,  sabayon,  porto

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1 novembre 2006

Poires pochées, sirop au citron et au romarin, sans gluten et sans lactose

Poires pochées, sirop au citron et au romarin, sans gluten et sans lactose
Notre amie Ninnie de la Mitaine écarlate nous a parlé, à quelques reprises déjà, de cette revue publiée par la LCBO "À bon verre, bonne table" et elle a tellement émoustillé mes sens que je m'y suis abonnée. Sincèrement, je n'ai aucun regret. Comme son...
Posté par MISS DIANE à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  desserts,  romarin

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20 octobre 2006

Pain ou cake aux poires et au cheddar, sans gluten

Pain ou cake aux poires et au cheddar, sans gluten
Tel que promis sur mon précédent billet, je vous mets la photo du pain aux poires et au cheddar dont vous trouverez la recette ici. Je dois vous dire, en toute humilité, que cette recette est vraiment une réussite. La semoule de maïs donne à la pâte,...
Posté par MISS DIANE à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  gâteaux,  fromages,  pains,  cakes

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19 octobre 2006

Pain ou cake et muffins aux poires et au fromage, sans gluten

Pain ou cake et muffins aux poires et au fromage, sans gluten
Ce matin, alors que je furetais sur des sites de cuisine, je tombe par hasard sur une recette de muffins aux pommes et au Gré des Champs, un de nos excellents fromages du Québec. J'ai bien des pommes, oui, mais j'ai aussi de belles poires qui risquent...
Posté par MISS DIANE à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muffins,  poires,  gâteaux,  fromages,  cake sucré

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24 septembre 2006

Salade de poires et parmesan

Salade de poires et parmesan
Voici une entrée toute simple à servir quand les poires sont à leur pleine maturité, comme c'est le cas maintenant. J'ai choisi celle que l'on appelle chez nous la Bartlett, originaire d'Angleterre et connue en Europe sous le nom de Williams, et de l'apprêter...
Posté par MISS DIANE à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  vinaigrette,  salades

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