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Les carnets de Miss Diane
fruits d'ete
14 juin 2020

Gâteau mousseline au chocolat, sans gluten et sans lactose

Gâteau mousseline au chocolat, sans gluten et sans lactose
Ce gâteau fut concocté par l'Homme pour mon anniversaire. Il s'est inspiré d'un très beau livre de recettes au chocolat écrit par Claire Mignières et dont il m'avait fait cadeau au début des années '80. Cela ne nous rajeunit pas! Toutefois, comme c'est...
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24 juillet 2019

Nuage aux fraises, sans gluten et sans lactose

Nuage aux fraises, sans gluten et sans lactose
Quand il fait trop chaud pour cuisiner un dessert au four et que les fruits sont en pleine saison, pourquoi ne pas offrir à ceux qu'on aime un petit dessert aux fraises, ou à tout autre petit fruit d'été, léger et doux comme un nuage et qui se prépare...
21 juin 2017

Blanc-mange aux fraises, sans gluten et sans lactose

Blanc-mange aux fraises, sans gluten et sans lactose
Selon ma mère, c'était du blanc-mange alors que pour d'autres mamans, c'est du blanc-manger. Peu importe, c'est ce que nous faisait notre maman quand nous n'allions pas très bien et qu'il nous fallait rester à la maison et parfois même garder le lit au...
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