23 mai 2018

Gaufres de pomme de terre sans gluten et sans lactose

Il y avait un moment que j'avais envie de ces gaufres salées et c'est dernièrement que j'en ai fait. Nous les avons dégustées garnies de saumon fumé et de fromage à la crème, sans lactose évidemment. Une belle assiette pour un dîner léger ou un brunch. Rendement : 8 gaufres 2 grosses pommes de terre ou environ 1 lb ou 500 g 1 tasse de lait sans lactose, végétal ou autre, ici lait de soya (250 ml) 2 gros oeufs 1 1/3 farine sans gluten, mélange maison ou du commerce (200 g) 1/2 c. à thé de poudre à pâte ou levure chimique,... [Lire la suite]

01 avril 2018

Gâteau aux carottes tout simple, sans gluten et sans lactose

Nous aimons beaucoup le gâteau aux carottes avec des noix et des raisins secs mais mon fils ne les tolère pas. Est-ce par allergie ou par goût? On ne l'a jamais su mais quand il vient à la maison, j'essaie de lui plaire et je fais les choses simplement. J'ai découvert ce gâteau chez une blogueuse américaine, Julie Blanner, qui nous présente surtout ses idées de décorations et, à l'occasion, quelques recettes. Je me suis dit que c'était le gâteau aux carottes parfait pour mon fils en ce dimanche de Pâques et je ne l'ai pas regretté car... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 17:36 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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