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Les carnets de Miss Diane
topinambours
24 mars 2008

Jarret ou souris d'agneau confit au vin rouge, sans gluten et sans lactose

Jarret ou souris d'agneau confit au vin rouge, sans gluten et sans lactose
Je n'avais encore jamais goûté au jarret d'agneau, aussi appelé "souris". L'homme en mange parfois quand on va au resto mais moi pas. À vrai dire, quand on voit cette pièce de viande dans les assiettes, creuses habituellement, avec un gros os qui dépasse,...
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