750 grammes
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Les carnets de Miss Diane
pates alsaciennes
25 août 2014

Spätzles, ou pâtes fraîches alsaciennes, au beurre de sauge, sans gluten

Spätzles, ou pâtes fraîches alsaciennes, au beurre de sauge, sans gluten
J'ai goûté cette pâte pour la première fois à Colmar, en Alsace. Elle accompagnait une sorte de ragoût de boeuf dont j'oublie le nom mais qui serait un plat de la région. J'en ai goûté une seconde fois à Budapest, en Hongrie et elle accompagnait cette...
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