chanterelles

Et si nous débutions la semaine avec un bon risotto... Chaque fois que je fais un risotto, il est toujours meilleur que le précédent et celui-ci était vraiment sublime. Je l'ai fait avec des chanterelles séchées que j'avais rapportées de mon week-end à Québec l'année dernière. Il était temps que je les utilise et pourquoi pas dans un risotto. N'est-ce pas qu'il est appétissant? Rendement : 2 portions en plat principal ou 4 entrées 20 g de chanterelles séchées 2 c. à table d'huile d'olive 1 c. à table de beurre ... [Lire la suite]