Articles populaires – Les carnets de Miss Diane

24 juin 2013

Crevettes "façon scampis" du Red Lobster, sans gluten

Voici pour les nostalgiques des restaurants Red Lobster les fameuses crevettes "façon scampis" que nous avons tous dégustées un jour. Malheureusement, je ne crois pas qu'il existe encore un de ces restos au Québec et c'est dommage pour les amateurs de...

Posté par MISS DIANE à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, Red Lobster

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2011

Riz et merguez à la tunisienne, sans gluten et sans lactose

C'est à la suite d'une virée au Marché Jean-Talon au cours de laquelle j'ai découvert un kiosque où l'on vend des produits sans gluten, dont des saucisses merguez, que j'ai eu envie de faire ce plat. Ricardo a déjà fait quelque chose de semblable mais...

Posté par MISS DIANE à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, saucisses merguez

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

Pain de viande au poulet à l'indienne, riz pilaf épicé et chutney à la mangue et aux pommes, le tout sans gluten et sans lactose

Commençons par le pain de viande au poulet, recette trouvée dans la revue "À bon verre, bonne table" et qui fut bien appréciée en ce vendredi soir. J'aurais aussi pu en faire des boulettes ou même des galettes mais j'ai préféré utiliser mes petits moules...

Posté par MISS DIANE à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet haché, riz pilaf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2013

Clémentines rôties à la poêle, sans gluten

Quand on a la dent sucrée, comme j'en connais, on ne peut se passer de dessert. Mais quand on est occupé à préparer les repas des fêtes, on se doit de trouver quelque chose de bon et surtout de saison, malgré le peu de temps à notre disposition. Cette...

Posté par MISS DIANE à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, clémentines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2014

Carré de porc en croûte, sans gluten et sans lactose

Un carré de porc, cela faisait longtemps que je n'en avais fait et je ne me souviens même plus s'il était bon ou si nous l'avions aimé. Cette fois, j'ai moi-même préparé un mélange à base de chapelure et d'épices et le résultat fut une viande rosée et...

Posté par MISS DIANE à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, chapelure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2013

Courgettes sautées au balsamique blanc au citron, sans gluten et sans lactose

Des courgettes en accompagnement, c'est délicieux avec à peu près tout... de la volaille à la viande, en passant par le poisson. Dernièrement, j'ai profité de ce beau vinaigre balsamique blanc au citron de La Belle Excuse , reçu en cadeau, pour faire...

Posté par MISS DIANE à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, balsamique blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2015

Scones à l'orange, sans gluten, et l'ABC du scones

Les scones sont des gâteaux qui sont très appréciés des Irlandais. A base de raisins secs, ce gâteau est en vérité originaire d’Écosse, mais il a été littéralement adopté par les Irlandais et les Anglais depuis des siècles ! On en trouve d’ailleurs partout...

Posté par MISS DIANE à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, scones

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2015

Crème brûlée à la lavande, sans gluten et sans lactose

Avec ce qui me restait de la crème épaisse utilisée pour confectionner cette terrine de bison , j'ai eu envie de faire des petites crèmes brûlées, mais pas n'importe lesquelles, à la lavande. Par contre, j'ai eu la mauvaise idée d'utiliser des mini ramequins...

Posté par MISS DIANE à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lavande, crème brulée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2013

Porc et aubergine sautés à la chinoise, sans gluten et sans lactose

J'ai ce livre sur la cuisine asiatique depuis un certain temps déjà mais je ne l'ai vraiment découvert que récemment. J'ai déjà publié ce riz frit au poulet, façon thaï , puis ce poulet à la vietnamienne et, chaque fois, nous nous sommes régalés. Cette...

Posté par MISS DIANE à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2015

Sel d'ail "maison", sans gluten et sans lactose

Le sel d'ail fait partie des choses que je n'achète jamais. Quand je fais une recette qui en demande, je préfère plutôt mettre du sel et de l'ail. Mais quand j'ai vu cette façon de faire sur la page Facebook d'une amie, je me suis dit qu'il me fallait...

Posté par MISS DIANE à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, sel d'ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2015

Gaufres au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose

Le spécialiste des crêpes et des gaufres à la maison, c'est l'Homme. Mais maintenant qu'il s'adonne à la course tôt le matin, j'ai pris la relève dimanche dernier et j'ai emprunté son instrument, voire son gaufrier, pour faire ces délicieuses gaufres...

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, gaufres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2015

Gelée de poivron rouge, sans gluten et sans lactose

Sur un récent billet, celui portant sur des galettes de quinoa et d'épinards , j'ai mentionné les avoir servies accompagnées d'une gelée de poivron rouge récemment concoctée dans ma cuisine. Voici donc la façon de procéder pour cette excellente gelée....

Posté par MISS DIANE à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, poivrons rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2015

Biscuits à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

Ce n'est un secret pour personne, Miss Diane et l'Homme adorent la noix de coco. Dernièrement, une blogueuse, récente amie Facebook, a fait ces petits biscuits après les avoir vus sur un blogue charmant, " Mon coin gourmand ", et Miss Diane en a tout...

Posté par MISS DIANE à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 mai 2012

Cake marbré à la pistache, comme chez Dorian, version sans gluten et sans lactose

Je ne sais pas pourquoi mais il me semble que, depuis quelque temps, les cakes poussent comme des petits pains chauds sur les blogues. Ici, on les adore et quand j'ai vu celui-ci chez notre ami Dorian , j'ai immédiatement eu envie de le faire, surtout...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte de pistaches, cake sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2013

Cake aux fraises pour le thé, sans gluten

La magnifique série Downton Abbey en a conquis plusieurs et, avec elle, le thé d'après-midi est devenu une coutume dans bien des salons. Quand j'ai vu cette recette dans un de mes livres sur les fruits, je l'ai immédiatement mise à l'essai vu que le temps...

Posté par MISS DIANE à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, cake sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2016

Cretons de porc sans gluten et sans lactose

En faisant mon épicerie au Super C, voilà que le porc haché maigre est en spécial, un vrai spécial à 7 $ pour 1,6 kg. Je ne fais ni un, ni deux et j'en mets un paquet dans mon panier. Mais plus de 3 livres de porc haché, c'est beaucoup. On a donc décidé...

Posté par MISS DIANE à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cretons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2016

Poêlée de champignons, sans gluten et sans lactose

Je me suis procurée dernièrement de délicieuses cuisses de pintade de Gibiers Canabec , un produit de chez nous, et pour les accompagner j'ai fait ce délicieux ragoût de champignons. Au risque de me faire lancer des pierres, je vais faire ici une petite...

Posté par MISS DIANE à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2016

Asperges marinées, sans gluten et sans lactose

Lors d'un souper de famille, ma soeur nous avait apporté des asperges marinées qu'elle avait confectionnées avec son mari. Comme nous les avions trouvées vraiment délicieuses, je lui ai demandé sa recette et voici ce que cela a donné. Évidemment, on ne...

Posté par MISS DIANE à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, marinade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2016

"Lemon curd" sans gluten et sans lactose

Comme plusieurs, j'aime beaucoup le "lemon curd" mais j'éprouve toujours quelques remords à cause de la grande quantité de beurre qu'il contient. Mais voilà que, dernièrement, je suis tombée sur cette façon de faire qui n'en contient pas. Et devinez quoi?...

Posté par MISS DIANE à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 août 2016

Salade avocat et concombre

Quand il fait chaud, il est de mise de se simplifier la vie quand vient l'heure des repas. Ainsi, avec un avocat et un concombre, j'aurais pu faire cette petite soupe froide mais j'ai plutôt choisi de faire encore plus simplement avec une petite salade...

Posté par MISS DIANE à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2016

Loiseau de malheur, by Florence Weekes

J'ai déjà publié ce beau texte il y a quelques années et, sûrement par inadvertance, il est disparu. Je le republie donc une seconde fois en espérant qu'il sera apprécié de tous mes visiteurs. L'OISEAU DE MALHEUR , by Florence Weekes Le dîner de Noël!...

Posté par MISS DIANE à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2017

Gaufres à la farine de noix de coco, sans gluten, sans lactose et sans gras

J'avais envie de faire des gaufres qui soient légères, sans gras et facile à préparer, sans avoir à monter les blancs d'oeufs en neige. Je voulais aussi utiliser ma farine de noix de coco que j'ai déjà depuis un moment et que j'utilise rarement. En furetant...

Posté par MISS DIANE à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, farine de noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2018

Salsa à la fleur d'ail

Selon l'Association des producteurs d'ail du Québec, l’ail est un bulbe, il pousse donc dans la terre. Au printemps, le bulbe germe et fait une tige et des feuilles. En juin, une belle tige enroulée sort pour éventuellement faire une fleur. C’est cette...

Posté par MISS DIANE à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'ail, salsa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2019

Côtelettes d'agneau en croûte d'herbes, sans gluten et sans lactose

Dernièrement, après une visite au vignoble de Pidgeon Hill, nous sommes revenus avec du vin, évidemment, et un beau carré d'agneau. En effet, les viticulteurs Manon et Keven ont ajouté une corde à leur arc et ils élèvent maintenant quelques agneaux. Je...

Posté par MISS DIANE à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, fines herbes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2021

Muffins style brioches à la cannelle, sans gluten et sans lactose

Voici un remake de cette recette découverte un jour sur mon Pinterest et dont nous n'avions pas été vraiment satisfaits du résultat. Je m'étais donc promise de la refaire avec ma recette de base de muffins et cette fois-ci, nous les avons trouvé bons...

Posté par MISS DIANE à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 > >>