Les carnets de Miss Diane

28 février 2018

Mini-muffins à l'érable et aux noix, sans gluten et sans lactose

Au Québec, l'arrivée du mois de mars rime avec le temps des sucres. Comme le sirop d'érable, cuvée 2018, sera bientôt là, voici une recette rapide et facile afin de mettre en valeur et déguster ce nectar des Dieux. L'association érable et noix est toujours...

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Tags: muffins, érable, noix de Grenoble, sirop d'érable, farine d'avoine

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23 février 2018

Gâteau renversé aux clémentines, sans gluten et sans lactose

J'aime bien cuisiner les fruits de saison mais, malheureusement, personne n'a encore réussi à faire pousser des clémentines au Québec. Heureusement qu'on en importe d'excellentes du Maroc et c'est ce qui a servi à faire notre gâteau de la semaine samedi...

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Tags: gâteaux, desserts, clémentines

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12 février 2018

Salade de roquette, betteraves et clémentines, sans gluten et sans lactose

J'ai toujours, dans mon congélo, quelques belles betteraves que j'ai mises à congeler alors qu'elles étaient en saison. Durant l'hiver, on peut ainsi n'en sortir que quelques-unes à la fois et les déguster de différentes façons, en potage comme ici ,...

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Tags: betterave, vinaigrette, salades, clémentines, roquette, congélation

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10 février 2018

Poulet aux épinards, sauce aux arachides, sans gluten et sans lactose

Voilà un plat qui nous a rappelé les soupers au restaurant thaïlandais près de chez nous. Il est facile à faire, tout simple et délicieux. Je recommanderais toutefois d'utiliser du beurre d'arachide naturel, celui qui ne contient que des arachides, et...

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Tags: poulet, épinards, sauce aux arachides, arachides

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8 février 2018

Bavette de boeuf marinée, sans gluten et sans lactose

Comme nous sommes de vrais carnivores tous les deux, nous aimons bien la viande de boeuf juste assez saignante et la bavette fait souvent partie de nos repas du samedi soir. J'avais l'habitude de faire une marinade au romarin, que nous aimions bien d'ailleurs,...

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Tags: boeuf, marinade, bavette

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5 février 2018

Gâteau au citron et au lait de coco, sans gluten, sans lactose et sans oeufs

Ce gâteau fond littéralement dans la bouche! Il est une adaptation sans gluten d'une recette de cette chère Nigella qui a qualifié la texture de ce gâteau comme étant "miraculeuse", rien de moins! Je n'irais peut-être pas jusque là mais je dirais qu'il...

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Tags: gâteaux, desserts, lait de coco, citron

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3 février 2018

Salade de volaille froide, dinde ou poulet, mangue et épinards

Me revoici, me revoilà avec une délicieuse salade de dinde à la mangue et aux épinards. J'ai été absente pendant quelque temps et ceci est mon premier billet pour 2018, et j'espère de tout mon coeur être plus active sur mon blogue durant la prochaine...

Posté par MISS DIANE à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mangues, épinards, salades, dinde, coriandre, volaille froide

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