Articles populaires – Les carnets de Miss Diane

28 décembre 2007

Mon pain d'épices, sans gluten et sans lactose

À vrai dire, je n'étais pas très friande du pain d'épices. Peut-être n'en avais-je jamais goûté un bon? Lors d'un voyage en Alsace, il y a quelques années, j'ai eu la chance d'en déguster un vrai alors que nous nous étions arrêtés à Gertwiller , surnommée...

Posté par MISS DIANE à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2008

Crevettes sautées servies avec une émulsion de gingembre

Après les crêpes et les agapes du week-end, après les folies du Super Bowl que nous avons regardé en compagnie de mes deux soeurs et leur mari, il faut redevenir sérieux et manger plus sagement. Ma soeur m'avait déjà parlé de cette recette de Josée di...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, vinaigrette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2008

Pâte de pistaches spécialement pour Josée

Comme toutes bonnes Québécoises qui se respectent, je me fais un devoir de suivre les émissions de Josée di Stasio, surtout quand elle s'aventure en France et en Italie. Il y a tant de choses à apprendre de ces belles rencontres! La semaine dernière,...

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, pâte de pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2008

Sorbet au lait de coco et à la... neige, sans lactose

Oui, oui, vous avez bien lu, lait de coco et neige! N'est-ce pas là un peu paradoxal de mêler un ingrédient des pays chauds avec un autre des pays froids? Oui, bien sûr mais pourquoi s'en priver quand on a la chance d'avoir les deux sous la main? L'idée...

Posté par MISS DIANE à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, lait de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2008

Tartare de thon et oeuf au plat, dans la foulée des oeufs du vendredi

Tout le monde le sait maintenant, si nous n'avons pas mangé nos oeufs durant la semaine, c'est le vendredi soir que ça se passe. Évidemment, il faut varier la présentation et, la semaine dernière, c'est inspirée par Choupette du blogue Péché de Gourmandise...

Posté par MISS DIANE à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2008

Galettes de courgettes, sans gluten

C'est influencée par une recette de Mamina, eh oui, encore elle, que j'ai préparé, l'autre jour, ce lunch à saveur végétarienne pour un midi de semaine. Après les agapes du temps des fêtes et les desserts sucrés et chocolatés de la Saint-Valentin, il...

Posté par MISS DIANE à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, galettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2008

Potage aux épinards pour quand on est à la diète...

Bon, je dois bien l'avouer, si je ne présente pas de recettes très gourmandes ce mois-ci, pas trop de desserts et rien que du léger, c'est qu'il faut alléger un peu notre tour de taille. Il nous reste un mois pour le faire, un seul petit mois... mais...

Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, potages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2008

Panna cotta à l'érable et aux noix, sans lactose

C'est quand même pas parce qu'on est à la diète qu'il faut se priver de dessert! D'ailleurs, c'est toujours quand on doit manger léger qu'on a envie de quelque chose de sucré. On se contente parfois d'une crème glacée sans sucre, donc réduite en calories,...

Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, sirop d'érable

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2008

Pâtes à la saucisse italienne, une idée de Jamie Oliver

Quand on veut de la bonne saucisse italienne, de la vraie, c'est dans le quartier de la Petite Italie qu'il faut aller. J'en ai rapportée dernièrement de chez Milano et, comme je voulais la cuisiner de façon spéciale, c'est tout à fait par hasard, en...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saucisse italienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2008

Sorbet au melon d'eau et à la menthe

Il y a à peine un mois, c'était la fête de Sainte Diane. Quelques blogueuses m'ont souhaité bonne fête et je les en remercie beaucoup. Mais ce qu'elles ignoraient, c'est que c'était aussi l'anniversaire de Miss Diane, oui la sainte et la miss à une journée...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon d'eau, sorbet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2008

Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe

Comme tout le monde le sait, le pique-nique fait très souvent partie de nos balades estivales. Celui-ci est toujours très simple et se compose habituellement d'une salade de riz, de quinoa ou de légumes, d'une terrine ou de rillettes, de craquelins et...

Posté par MISS DIANE à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, salades

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2008

Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten, et ses origines

Ceux qui, comme moi, ont lu La Presse de samedi dernier, se sont sûrement régalés de cet article dans la section "Actuel gourmand" et de la photo qui m'a vraiment mis l'eau à la bouche. La preuve, j'ai aussitôt décidé de faire ces magnifiques et délicieux...

Posté par MISS DIANE à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, pépites chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2008

Sandwich au poulet et au cari sur pain aux raisins, sans gluten

Comme tout le monde le sait, le Canada est présentement aux prises avec un grave problème de listéria et de salmonelle, deux bactéries insidieuses qui ont déjà causé la mort de quelques personnes et ont rendu malade des centaines de gens. Évidemment,...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sandwich

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2008

Escalopes de poulet à l'abricot

Il y a de ces jours où, la balance n'ayant pas été très aimable, on se demande ce qu'on pourrait bien faire avec les deux poitrines de poulet rapportées de l'épicerie. Où trouver une idée qui soit à la fois légère et délicieuse? Dans le livre de "Weight...

Posté par MISS DIANE à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2008

Ragoût de boeuf, sauce au cacao, sans gluten et sans lactose

Voilà bien un plat qu'on pourrait qualifier de "comfort food" ou même de "slow food". Je l'ai fait la semaine dernière, un jour où il neigeait, exactement comme aujourd'hui d'ailleurs puisqu'on nous annonce entre 15 et 25 cm de neige sur Montréal, et...

Posté par MISS DIANE à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, ragoût

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2008

Gomasio maison, sans gluten

C'est en voyageant d'un blogue à l'autre que j'en ai entendu parler pour la première fois. Ma curiosité m'a poussée à faire des recherches et j'ai découvert qu'il s'agit d'un condiment utilisé au Japon depuis des millénaires. Il est composé de graines...

Posté par MISS DIANE à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gomasio, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2009

Gâteau au chocolat, au porto et aux canneberges

J'ai fait ce délicieux gâteau l'année dernière au moment de la St-Valentin et la recette se trouve ici. RECHERCHE PAR TAGS : Pour avoir accès à tous les «tags» , il suffit de sélectionner «Toutes les archives», le tout dernier item en bas, à droite, pour...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

Sauté de légumes à la chinoise sur nouilles de riz, sans gluten

Pour ceux et celles qui, comme nous, ont décidé de relever le Défi 5/30 encore cette année, j'ai refait ces légumes à la chinoise et les ai servis simplement sur des nouilles de riz pour un repas végétarien. Ce qui fait le p'tit plus dans ce sauté de...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, nouilles de riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2009

Saucisses confites sur lit de lentilles aux petits légumes, sans gluten et sans lactose

Aux Îles-de-la-Madeleine, il n'y a pas que le poisson qui soit bon et en abondance, il y a aussi le porc de Les Cochons tout ronds . Cette entreprise a été mise sur pied par Patrick Mathey, restaurateur de la Marée Haute, et Vincent Lalonde, co-fondateur...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, saucisses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2008

Crêpes épicées à la courge musquée, sans gluten et sans lactose

Récemment, mon amie Louise du délectable blogue "Gato Azul", amie virtuelle va sans dire, a bien gâté son monde avec de savoureuses recettes à base de courges pendant plusieurs jours. Évidemment, comme plusieurs d'entre nous, j'ai succombé à la tentation...

Posté par MISS DIANE à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courges, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2009

Une panoplie de vieilleries chez Mélopapilles et d'autres chez Mamiechat

Voici quelques-uns des objets que m'a envoyés Mélopapilles pour le jeu des vieilleries. Il faut passer chez elle pour en voir d'autres et il paraît que ce n'est que ce qu'elle a dans sa petite cuisine parisienne. J'ose à peine imaginer ceux qui trônent...

Posté par MISS DIANE à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, vieilleries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2009

"Quand le Sucré s'invite chez le Salé", la liste des participantes et leur chef-d'oeuvre

Voilà, le jeu du "Sucré s'invite chez le Salé" a pris fin le 30 septembre et Miss Diane a établi la liste des participations. Plus de trente concurrentes ont présenté leur(s) réalisation(s) au concours avec des recettes toutes plus alléchantes les unes...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2009

Petite crème dessert, sans gluten ni lactose, pour les jours pressés

Un jour que j'aurais voulu utiliser de belles cerises pour faire un dessert alors que je manquais de temps, je me suis inspirée de Mamina pour faire cette petite crème catalane que nous avons dégustée simplement, sans caramélisation mais accompagnée de...

Posté par MISS DIANE à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crème catalane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2009

Biscuits aux pralines roses, pour octobre rose

Invités chez ma soeur Suzanne, qui va très bien en passant, je cherchais quoi apporter. Comme j'avais dans mon armoire, ce bocal de pralines roses reçu de ma bonne amie Mamina, et que je ne savais trop quoi en faire, j'ai pensé l'utiliser avec mon petit...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, pralines roses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2010

Poulet tikka masala, sans gluten et sans lactose

Croyons-le ou non, ce plat d'origine indienne serait en voie de dépasser en popularité le fameux "fish and chips" en Angleterre. Il faut dire que l'Inde, ayant été longtemps une colonie anglaise, plusieurs Indiens habitent le Royaume Uni et leur cuisine...

Posté par MISS DIANE à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, volailles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 > >>