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Les carnets de Miss Diane
26 février 2014

Salade de chou traditionnelle, sans gluten et sans lactose

Salade de chou traditionnelle, sans gluten et sans lactose
Pour les Québécois, quand on mentionne une salade de chou traditionnelle, on sait tous de quoi il s'agit. De la salade de chou de la Rôtisserie St-Hubert , évidemment! C'est Ricardo qui nous en a donné le secret et depuis, je la fais régulièrement. Surtout...
Posté par MISS DIANE à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigrette,  salades,  choux

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24 février 2014

Bavette de boeuf marinée aux herbes de Provence, sauce aux champignons, polenta et légumes rôtis au four, sans gluten

Bavette de boeuf marinée aux herbes de Provence, sauce aux champignons, polenta et légumes rôtis au four, sans gluten
La bavette de boeuf est une partie à la fois savoureuse et économique. Il m'arrive de la servir de la façon traditionnelle, aux deux échalottes, mais aussi marinée entière comme ici. On l'aime saignante, en fine tranches. Avec la marinade, j'ai fait cette...
Posté par MISS DIANE à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  légumes,  champignons,  polenta,  marinade,  bavette

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23 février 2014

Pain ou cake aux dattes et aux noix, sans gluten et sans lactose

Pain ou cake aux dattes et aux noix, sans gluten et sans lactose
Ces pains ou cakes sont une très bonne alternative pour les intolérants au gluten qui ont envie de manger autre chose que le pain sans gluten, si difficile à réussir et pas facile à trouver dans le commerce qui ait bon goût. Comme il n'est pas très sucré,...
Posté par MISS DIANE à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dattes,  pains,  cakes,  noix de Grenoble,  farine de lentilles

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16 février 2014

Crêpes aux deux ingrédients, sans gluten et sans lactose

Crêpes aux deux ingrédients, sans gluten et sans lactose
Oui, oui, on a bien lu, il n'y a que deux ingrédients dans ces crêpes et elles sont délicieuses. Dès que j'ai vu cette recette dans le magazine en ligne "Healthy Recipes", je me suis dit qu'il me fallait la faire le plus rapidement possible car elle m'intriguait....
Posté par MISS DIANE à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  oranges,  oeufs,  bananes,  crêpes,  sirop d'érable

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13 février 2014

Petits biscuits "linzer" pour la St-Valentin, sans gluten

Petits biscuits "linzer" pour la St-Valentin, sans gluten
Il y a déjà plus d'un an, j'avais acheté ce petit bidule pour faire des biscuits "linzer" pour Noël 2012. Mais au moment de m'en servir, voilà que je ne le retrouvais plus. Ce n'est que récemment, en faisant un peu de ménage, que je l'ai vu, il se cachait...
Posté par MISS DIANE à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  chocolat,  confitures,  coeurs,  St-Valentin

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10 février 2014

Filet de porc et sa sauce aux pommes, sans gluten et sans lactose

Filet de porc et sa sauce aux pommes, sans gluten et sans lactose
On aime vraiment le filet de porc et il nous arrive assez souvent d'en faire. Cette fois-ci, c'est avec une sauce aux pommes que nous l'avons dégusté et il était vraiment délicieux. L'homme n'arrêtait pas de dire combien il aimait la sauce. J'ai un petit...
Posté par MISS DIANE à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  pommes

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9 février 2014

Muffins salés aux carottes et à la coriandre, sans gluten et sans lactose

Muffins salés aux carottes et à la coriandre, sans gluten et sans lactose
Je sais, je sais, j'ai déjà présenté de bons muffins aux carottes , mais c'était des muffins sucrés; ils étaient délicieux d'ailleurs! Cette fois-ci, ils sont salés et, à mon avis, ils remplaceront très bien le pain en accompagnement d'une salade ou d'une...
Posté par MISS DIANE à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  coriandre,  muffins salés

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5 février 2014

Crêpes à l'ananas caramélisé au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose

Crêpes à l'ananas caramélisé au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose
Dimanche dernier, c'était le jour de la Chandeleur ou le jour des crêpes pour certains. Nous avons donc fait de délicieuses crêpes épicées à la courge poivrée pour déjeuner. Comme il en restait deux, j'ai décidé de les apprêter en dessert avec l'ananas...
Posté par MISS DIANE à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courges,  ananas,  crêpes,  sirop d'érable

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