Articles populaires – Les carnets de Miss Diane

7 juillet 2010

Des fraises.., oui encore, en meringue cette fois

Parce qu'il fait très chaud présentement dans tout l'est de l'Amérique du Nord comme en France, on n'a ni envie de cuisiner, ni envie de desserts trop riches. Comme il y avait encore des fraises au frigo et que j'ai toujours des blancs d'oeufs au congélo...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, desserts, meringues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2010

Filet de porc aux poires, au miel et au balsamique

Le porc est une viande très appréciée à la maison et il est une excellente alternative à la viande rouge dont il faut absolument réduire sa consommation. Contrairement à la croyance populaire, le porc cuit n'est pas plus gras, ni plus calorique, que d'autres...

Posté par MISS DIANE à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, porc, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2010

Biscuits corses à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten

Je sais, j'ai négligé mon blogue dernièrement mais j'avais vraiment besoin de cette petite pause. Au retour des vacances, j'ai attrapé un vilain rhume et il semble que le décalage horaire me soit de plus en plus difficile à supporter. Je prends plus de...

Posté par MISS DIANE à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, châtaignes, noix de Grenoble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2010

Oeufs cocotte forestiers au poivre vert, sans gluten et sans lactose

Récemment, je me suis offert de jolies petites cocottes blanches et j'en ai profité pour me procurer aussi ce petit livre de Stéphanie Bulteau simplement intitulé " Oeufs cocotte ". Il devrait me servir pour concocter de nouveaux menus pour nos oeufs...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, champignons, cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2010

Pizza biancas sans gluten

J'ai fait ces pizzas il y a quelque temps déjà mais, avec tout ce qui se passe autour de moi présentement, je n'ai pas beaucoup de temps pour publier. Les voici donc, ces petites pizzas qui sont parfaites pour les soupers sans viande du lundi. Je les...

Posté par MISS DIANE à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pizza, mozzarelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2010

Muffins aux framboises et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

Ceux qui me suivent sur FaceBook savent que j'ai reçu, d'une de mes fidèles lectrices, des kilos de framboises de son jardin. En effet, la belle Nancy s'est présentée à ma porte, les bras chargés de toutes sortes de bonnes choses , en me disant qu'elle...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, muffins, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2010

Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi...

On trouve encore de très beaux fruits d'été sur les étals des marchés et, quand il en reste encore dans le panier, il faut les utiliser avant d'en rapporter d'autres du marché. Avec un reste de bleuets, j'ai fait cette petite sauce qui peut aussi bien...

Posté par MISS DIANE à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, bleuets, sauces

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2011

Crêpes aux flocons d'avoine et à la banane, sans gluten et sans lactose

La nouvelle année est déjà bien entamée pour tout le monde mais Miss Diane n'a pas encore publié de recettes. C'est qu'elle n'a pas le temps, occupée qu'elle est à planifier, magasiner, aider à l'aménagement du nouvel appartement. De plus, elle et l'homme...

Posté par MISS DIANE à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, bananes, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2011

La mousse au chocolat de Nigella, sans gluten et sans lactose

La Saint Valentin, c'est demain, et voici un petit dessert au chocolat qui devrait plaire à tous, surtout aux gens pressés car facile et rapide à réaliser. Donc, pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire les choses simplement..? Quand j'ai vu...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2011

Tartelettes à la frangipane, sans gluten et sans lactose

Le jour de l'Épiphanie, j'ai abandonné l'idée de faire une galette des rois sans gluten car la pâte feuilletée est trop difficile à réaliser. Il y a bien celle de Dominique de chez Provence sans gluten mais, avec ses six gros petits suisses, bonjour le...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, amandes, frangipane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2011

Soufflés aux framboises, sans gluten

Après avoir essayé le " raspberry curd " un peu partout, je me suis dit pourquoi ne pas en mettre dans un dessert..? Et pourquoi pas dans un soufflé..? L'expérience fut très concluante car l'homme a adoré ce petit dessert. Toutefois, il est impératif...

Posté par MISS DIANE à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, desserts, soufflés chauds

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2011

Boulettes de poisson sans gluten et sans lactose et deux façons de les déguster

Comme bien d'autres, j'aime les boulettes. J'en ai déjà fait au boeuf, au porc, à l'agneau, au veau, mais jamais au poisson et cela me turlupinait depuis quelque temps. Des recherches sur la toile m'ont menée chez Malorie, blogueuse québécoise qui a fait...

Posté par MISS DIANE à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, sauce marinara, boulettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2011

Un p'tit bonjour et des muffins aux noisettes et au chocolat, sans gluten

Je passe encore en coup de vent pour saluer tout le monde et pour justifier mon absence qui semble s'éterniser plus longtemps que je ne l'aurais voulu. Pour faire une histoire courte, disons que nous avons acheté un nouvel appartement en octobre dernier...

Posté par MISS DIANE à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, muffins, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2011

Biscuits fins aux zestes de citron confits, sans gluten

Il y a déjà un moment que je voulais faire ces biscuits dont la recette se trouve dans le livre " Saveurs de Toscane ", moi qui aime tellement tout ce qui est au citron. Mais voilà, il me fallait faire d'abord des zestes de citron confit. J'ai donc conservé...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citrons, zestes confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

Biscuits au citron et aux graines de pavot, sans gluten et sans lactose

Quand j'ai vu, chez Martha Stewart, ces biscuits au citron et aux graines de pavot, avec si peu de farine et sans beurre, je me suis dit "Tiens voilà ce qu'il nous faut en ce moment pour combler notre dent sucrée!". Ces petits biscuits craquants et goûteux...

Posté par MISS DIANE à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citrons, graine de pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2011

Clafoutis aux prunes jaunes, sans gluten et sans lactose

Les clafoutis, ces délicieux desserts aux fruits frais, pullulent sur les blogues en ce moment. Comme bien d'autres, j'ai succombé à la tentation et j'en ai déjà fait plus d'un cet été. Par le passé, je m'étais commise dans un savoureux clafoutis aux...

Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, desserts, prunes jaunes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

Biscuits au citron et à la semoule de maïs, sans gluten

Dimanche dernier, j'ai eu une très mauvaise expérience avec de la polenta. J'aurais voulu faire des carrés de polenta rôtie mais voilà, la polenta était tellement molle qu'elle est tournée en gibelotte au moment de la faire rôtir. Et j'avais des invités...

Posté par MISS DIANE à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citrons, semoule de maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2011

Muffins aux pommes, genre "strudel", sans gluten et sans lactose

C'est la saison des pommes et il faut en profiter. Dernièrement, nous avons rapporté un panier de ces délicieuses honeycrisps et, après le divin gâteau de l'homme aux pommes et aux bleuets , voici maintenant des muffins genre "strudel", absolument délicieux....

Posté par MISS DIANE à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pommes, streusel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2011

Peser ou mesurer les ingrédients, that is the question!

En Amérique du Nord, les mesures impériales ont longtemps été les seules qu'utilisaient les cuisiniers et cuisinières. Les matières sèches comme les liquides se mesuraient dans des tasses à mesurer, ce qui a semblé une aberration pour nos cousins européens...

Posté par MISS DIANE à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balance de cuisine, tasses à mesurer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2011

Revenons à nos classiques avec un traditionnel muffin aux bleuets, sans gluten ni lactose

En effet, le muffin aux bleuets est vraiment un classique et si, comme moi, on a fait bonne provision de ce magnifique petit bijou qu'est le bleuet, il est temps de l'utiliser pour plaire à toute la famille. Depuis ma visite en Grèce, et plus particulièrement...

Posté par MISS DIANE à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, bleuets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2013

Petits pains express au tofu aromatisé aux amandes, sans gluten et sans lactose

Quand j'ai vu ces petits pains sur le blogue de Virginie " Chef sans gluten ", j'ai immédiatement eu envie de les faire. Mais voilà, je n'avais que du fofu dessert aux amandes. J'ai donc couru au supermarché et, à ma grande déception, il n'y avait là...

Posté par MISS DIANE à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, pains

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2008

Pommes au four pour un dessert improvisé

Hier fut une journée chargée au cours de laquelle nous avons reçu une très bonne nouvelle. J'en parlerai dans quelques jours si elle s'avère. Commes nous sommes rentrés assez tard, nous avons dû improviser un petit souper avec ce que nous avions sous...

Posté par MISS DIANE à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2008

Raisins au Porto pour accompagner les fromage et le bavardage

Encore une fois, Josée m'inspire..! Ces raisins au porto seront appréciés autant à l'apéro, en accompagnement des fromages ou pour terminer le repas tout en bavardant. C'est tellement simple à faire que chaque fois qu'il y a du raisin dans la maison,...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porto, raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2008

Méli-mélo de noix aux épices

Ceux qui ont regardé la dernière de Curieux Bégin , à Téléquébec, ont vu Isabel et Isabelle préparer cet assortiment de noix aux épices. Chez nous, il y a toujours des noix à la maison car l'homme en est très friand et parce que nous avons la chance d'avoir...

Posté par MISS DIANE à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, noix mélangées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2010

Une vieillerie de l'âge de la blogueuse

La charmante Marie du blogue Marie est dans son assiette a voulu participer au jeu des vieilleries en nous dévoilant son grand secret, elle se sert régulièrement de ce petit ustensile au moment de concocter ses produits de beauté "maison". J'ai bien reconnu...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, vieilleries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 > >>