Biscuits aux pralines roses, pour octobre rose

Invités  chez ma soeur Suzanne, qui va très bien en passant, je cherchais quoi apporter. Comme j'avais dans mon armoire, ce bocal de pralines roses reçu de ma bonne amie Mamina, et que je ne savais trop quoi en faire, j'ai pensé l'utiliser avec mon petit moule "ruban rose" pour faire de jolis petits biscuits tout roses. Ce fut un succès assuré!

Rendement : Environ 40 biscuits

• 1 1/2 tasse de farine sans gluten (250g)

• 1 c. à thé de levure chimique ou poudre à pâte

• 2/3 de tasse de beurre mou (170g)

• 1 tasse de pralines roses réduites en sucre au petit moulin (170g)

• 1 oeuf

Tamiser la farine et la levure et mettre de côté.

Mesurer les pralines roses réduites en sucre et, s'il en manque pour obtenir la quantité désirée, ajouter un peu de sucre blanc.

Battre le beurre mou et les pralines roses (et le sucre) jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporer l'oeuf et bien mélanger. Incorporer ensuite la farine, former une boule et réserver au frigo environ une heure.

Préchauffer le four à 325°F (160°C).

Sur une surface légèrement recouverte de farine sans gluten, abaisser la pâte à 1/8 de pouce (3mm) d'épaisseur. Découper à l'aide d'un emporte-pièce et déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Cuire pendant 10 minutes. Laisser refroidir les biscuits et les déposer sur une grille.

Je me suis procurée cet emporte-pièce en forme de ruban rose au magasin La Baie, dans le cadre du programme PENSEZ-Y. Prenez conscience de vos seins. Les traitements sont plus efficaces lorsque le cancer du sein est diagnostiqué à ses débuts; des vies peuvent ainsi être sauvées.

Lorsque l'on achète un article PENSEZ-Y, une partie du prix de vente est versée à la Fondation pour soutenir les projets de recherche en cours. En 2008, la Compagnie de la Baie d'Hudson a versé plus de 430 000 $ à la Fondation grâce à son programme Pensez-y. On peut se renseigner au sujet de la Fondation canadienne du cancer du sein et de la santé des seins en visitant le site de la Fondation. Nous pouvons changer les choses!

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**Les textes et les photos sont la propriété de ce blogue, "Les Carnets de Miss Diane",

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Comments

[MISS DIANE]

Bonjour Sophie, je me suis procuré cet emporte-pièce au magasin La Baie de Montréal il y a bien longtemps. J’ai fait une petite recherche en tapant simplement « Emporte-pièce ruban rose » et j’ai vu qu’il y en a à plusieurs endroits, dont Amazone, qui offre habituellement la livraison rapide. Bonne chance dans vos recherches!

[Sophie]

Bonjour, je prépare la journée du 30 octobre pour octobre rose, et je viens de voir vos jolis gâteaux en forme de ruban rose.

Où les avez vous trouvé, svp ?

Merci d'avance de votre réponse.

Bonne journée

Sophie

[jackie]

oups en 2009, je vivais encore à Montréal ma Diane. Ils sont superbes ces biscuits. Bisous

[mangeon]

j'habite en France j'aierais me acheter l'emporte pièce, il n'y a pas de magasin "la baie en France" pouvez-vous m'aider ? Je représente Octobre Rose dans ma commune, Un grand merci.
Sylvie

[Nadège]

Très beaux biscuits. Ils plairont à ma princesse.
Petite question: quelle farine utiliser?
j'ai fait des sablés ce week-end avec de la crème de riz que ma puce n'a pas trop apprécié....