frangipane - Les carnets de Miss Diane

frangipane

7 janvier 2019

Tarte à la frangipane et au chocolat, sans gluten et sans lactose

J'ai déjà fait ce genre de dessert mais sous la forme de tartelettes. Cette fois, j'en ai fait une tarte et elle a constitué notre galette des rois. De plus, j'avais l'habitude de faire cette pâte à tarte de Christophe Mychalak avec du beurre mais, pour...

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Tags: chocolat, tartes, desserts, frangipane

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23 octobre 2017

Gâteau amandine aux pommes, sans gluten et sans lactose

J'aime beaucoup les gâteaux qui contiennent des fruits et les pommes étant de saison, ce gâteau m'a immédiatement interpellée. J'en ai donc fait une version sans gluten et sans lactose. J'avais l'habitude d'utiliser du beurre dans mes pâtisseries car...

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Tags: amandes, gâteaux, pommes, frangipane

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27 juin 2016

Tartelettes à la frangipane et au chocolat, sans gluten

J'avais envie de quelque chose qui me rappelle vaguement l'Angleterre et son thé de 4 heures. J'ai donc opté pour de petites tartelettes avec la pâte sablée sucrée qui patientait au congélo, de la frangipane et un peu de chocolat. Voilà, le tour était...

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Tags: tartelettes, chocolat, frangipane, pâte sablée

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5 janvier 2015

Galette des Rois à la frangipane, sans gluten

Miss Diane avait déjà fait l'expérience, il y a quelques plusieurs années, mais vu sa non-réussite, elle avait lancé la serviette et ne s'était jamais remise à la tâche. Et voilà que, subitement, l'envie lui a repris. Évidemment, la pâte feuilletée sans...

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Tags: frangipane, pâte sablée, galettes, poudre d'amande

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4 novembre 2013

Tarte frangipane aux poires, sans gluten

Il m'arrive bien souvent, lorsque nous sommes invités chez des amis, d'offrir d'apporter le dessert, dans le but surtout d'éviter à la cuisinière de ne pas avoir à se casser la tête pour trouver un dessert qui convienne à tout le monde, y compris les...

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Tags: pistaches, poires, tartes, frangipane

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29 octobre 2011

Tartelettes aux poires et à la frangipane, sans gluten

Quelques poires dans le panier de fruits, une demi recette de pâte sablée au congélo et un peu de poudre d'amandes, il n'en fallait pas plus pour m'inspirer ces délicieuses tartelettes aux poires et à la frangipane. Rendement : 4 à 6 portions Pour la...

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Tags: tartelettes, poires, frangipane

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23 janvier 2011

Tartelettes à la frangipane, sans gluten et sans lactose

Le jour de l'Épiphanie, j'ai abandonné l'idée de faire une galette des rois sans gluten car la pâte feuilletée est trop difficile à réaliser. Il y a bien celle de Dominique de chez Provence sans gluten mais, avec ses six gros petits suisses, bonjour le...

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Tags: tartelettes, amandes, frangipane

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23 octobre 2008

Tarte fine aux poires et à la crème de Calisson, sans gluten

Quand le brunch du dimanche s'éternise, le souper se fait ensuite plutôt léger. D'une part, parce qu'on a souvent un peu trop mangé le midi et, d'autre part, parce qu'on n'a pas vraiment envie de cuisiner le soir venu. C'est ce qui est arrivé dimanche...

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Tags: poires, tartes, desserts, frangipane, crème de calisson, pâte sablée

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9 septembre 2008

Tartes fines à la frangipane et à la mangue, sans gluten

L'été semble maintenant nous avoir quittés et, avec la venue des petits matins frisquets et des soirées fraîches, on a besoin de mets réconfortants, tels des soupes chaudes, des plats en casserole et des tartes aux fruits de saison. J'avais, dans le tiroir...

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Tags: mangues, tartes, desserts, frangipane

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