Articles populaires – Les carnets de Miss Diane

1 novembre 2006

Poires pochées, sirop au citron et au romarin, sans gluten et sans lactose

Notre amie Ninnie de la Mitaine écarlate nous a parlé, à quelques reprises déjà, de cette revue publiée par la LCBO "À bon verre, bonne table" et elle a tellement émoustillé mes sens que je m'y suis abonnée. Sincèrement, je n'ai aucun regret. Comme son...

Posté par MISS DIANE à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, desserts, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2006

Cake au citron et aux graines de pavot, sans gluten

Je suis une grande fan de tout ce qui contient du citron et, heureusement pour moi, l'homme l'est aussi. Je suis aussi une fan de l'auteur américaine Frances Mayes qui, comme nous, adore l'Italie et sa cuisine. Elle l'a tellement bien décrite dans deux...

Posté par MISS DIANE à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, cake sucré, graine de pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2006

Risotto aux petits légumes et aux crevettes, sans gluten

L'homme est enrhumé depuis quelques jours déjà et, comme tout le monde le sait, un rhube d'hobbe c'est bas drôle! Hier soir, c'est avec un air de grand malade qu'il m'a dit "Sais-tu Diane, si t'étais fine, tu me ferais un risotto pour souper demain soir."...

Posté par MISS DIANE à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, risotto, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2007

Boeuf bourguignon et le Polidor à Paris, sans gluten et sans lactose

Ces temps-ci, je ne sais pas ce qui se passe mais il semble bien que les grands esprits se rencontrent dans la région de Montréal. En effet, alors qu'Anna du blogue La cuisine d'Anna présentait un magnifique boeuf bourguignon en début de semaine, il y...

Posté par MISS DIANE à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, boeuf, bourguignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2006

Crème Budwig sans gluten pour petit déjeuner à deux

Pour Les Agapes de Debo, voici un exemple d'un petit déjeuner à deux chez nous. L'homme et moi prenons notre premier repas ensemble quatre matins sur sept. Les trois autres, il quitte trop tôt et n'a pas le temps de manger à la maison. Ce matin, le menu...

Posté par MISS DIANE à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yogourt, crème Budwig, déjeuner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2007

Moelleux au yogourt et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose

L'autre jour, en naviguant sur mes blogues préférés, je tombe sur le blogue d'Aurélie, "La Cuisine d'Aurélie", et je me laisse tenter par ces petits moelleux à la noix de coco. Et pourquoi donc? Parce qu'ils conviennent parfaitement à ma cuisine sans...

Posté par MISS DIANE à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, noix de coco, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2006

Mahi mahi à la poudre de réglisse

Grâce à deux très gentilles blogueuses, j'ai maintenant en ma possession de la poudre de réglisse. Évidemment, je me devais d'en faire l'essai le plus rapidement possible. Comme j'avais sous la main du mahi mahi, ce poisson à la chair blanche et ferme...

Posté par MISS DIANE à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poissons, mahi mahi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2007

Artichauts et crème d'amandes, sans gluten et sans lactose

On l'a fait pour la première fois et on a adoré ça! Il y avait déjà un bon moment que l'homme en voulait, même depuis plusieurs année déjà, mais moi j'hésitais. À vrai dire, la couleur me rebutait un peu. Sans parler de la description que fait mon cher...

Posté par MISS DIANE à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, yogourt, artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2006

Chutney aux pommes et aux canneberges de Josée, sans gluten et sans lactose

"À la DiStasio" est une de mes émissions de cuisine préférée et notre Josée nationale nous a drôlement mis l'eau à la bouche vendredi soir avec son chutney aux pommes et aux canneberges. Déjà pendant l'émission, je m'étais bien promise de faire cette...

Posté par MISS DIANE à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canneberges, pommes, chutney

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2006

Tuiles aux amandes, sans gluten

Il n'y a pas qu'entre blogueuses que l'on s'échange des gourmandises, ça se fait aussi entre collègues de travail. En effet, l'Homme est rentré chaque soir de cette semaine avec un petit sac. On a eu droit à des tuiles aux deux chocolats et aux amandes,...

Posté par MISS DIANE à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits, tuiles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2007

Mousse parisienne au chocolat, sans gluten et sans lactose

Pour ma toute première mousse au chocolat, il y a bien longtemps de cela, j'ai utilisé cette recette de Jehane Benoit. J'en ai essayé bien d'autres depuis mais je reviens toujours à celle-là. Je crois que c'est un classique car, un jour, j'en ai demandé...

Posté par MISS DIANE à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2007

Biscuits au pecorino et au thym pour l'apéro, sans gluten

L'opération vide-frigo est commencée chez nous et il faut trouver comment utiliser les restes si on ne veut pas les mettre à la poubelle avant les vacances. J'ai repéré, ce matin, un petit bouquet de thym et un reste de pecorino. Hum.., quoi en faire?...

Posté par MISS DIANE à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, biscuits, pecorino

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2007

Glace vanille à la purée de mangue, sans gluten et sans lactose

Non, je n'ai pas encore de sorbetière, ni de turbineuse et je ne fais pas de glace maison. Mais j'agrémente parfois celle que je me procure au supermarché. Cette fois-ci, à une simple glace à la vanille, sans lactose évidemment, j'ai ajouté une purée...

Posté par MISS DIANE à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangues, glaces, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2007

Risotto au citron et aux courgettes, sans gluten et sans lactose

L'appétit ne m'étant revenu qu'à moitié, je dois faire de gros efforts pour manger des choses saines, susceptibles de m'apporter à la fois vitamines et énergie. J'ai donc opté pour un poisson blanc, un tilapia, simplement revenu à la poêle, sans aucun...

Posté par MISS DIANE à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, risotto, citrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2007

Pâtes aux champignons et aux tomates séchées, sans gluten et sans lactose

Après un après-midi de magasinage au cours duquel je n'ai pas vraiment trouvé mon bonheur, il me fallait quand même préparer à souper. J'ai servi, en entrée, des sardines à poêler que j'avais rapportées de Bretagne l'automne dernier. Eh oui, il m'en restait...

Posté par MISS DIANE à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, champignons, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2007

Muffins à la marmelade de clémentines et aux canneberges

La mauvaise nouvelle de l'heure à Montréal, dans le monde de la restauration, est, sans contredit, la fermeture des restaurants Les Chèvres et Le Chou dont un des copropriétaires était le super pâtissier Patrice Demers. On se souvient tous de sa marmelade...

Posté par MISS DIANE à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, canneberges, clémentines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2007

Escalopes de poulet à la moutarde ancienne et au citron, sans gluten et sans lactose

Durant l'été, j'aime bien faire cuire des viandes au Bar-B-Q. Nous en consommons une partie le jour même et le reste peut être mangé froid durant les jours suivants, en salade ou en sandwich. Cette fois-ci, j'ai utilisé quatre poitrines de poulet, désossées...

Posté par MISS DIANE à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, marinade, escalopes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2007

Salade de quinoa à la menthe, sans gluten et sans lactose

Le quinoa, j'en avais goûté pour la première fois au Vélo Noir, à Noirmoutier. Lorsque la jeune dame qui tenait ce resto avec son époux nous a suggéré cet accompagnement pour notre poisson, la première chose que nous lui avons demandé était s'il contenait...

Posté par MISS DIANE à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salades, quinoa, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2007

Pailles au fromage ou grissini sans gluten

J'ai fait ces petites choses pour accompagner le potage printanier aux asperges de samedi dernier et elles sont tellement délicieuses que nous nous demandons encore comment il se fait que nous en ayons achetées durant tant d'années. De plus, elles sont...

Posté par MISS DIANE à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromages, grignottines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2007

La vraie, l'unique, l'authentique salade César, paraît-il..! Sans gluten

Chez nous, la salade César est habituellement l'affaire de l'homme. Il l'a faite la première fois et, comme elle fut bien appréciée, je lui sers du "Tu la fais si bien mon chéri" et il s'exécute. Aujourd'hui, j'avais du poulet froid et j'ai pensé le servir...

Posté par MISS DIANE à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vinaigrette, salade César

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2007

Mini quiches sans pâte, sans gluten et sans lactose

Nous avions l'habitude de manger des oeufs tous les vendredis soirs. Puis, petit à petit, nous avons laissé tomber cette habitude jusqu'à ce que je réalise que nous ne mangions pas assez d'oeufs. C'est en voyant une recette de quiches sans pâte sur le...

Posté par MISS DIANE à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, oeufs, quiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2007

Sabayon à la liqueur de framboise, sans gluten et sans lactose

Les petits fruits sont à l'honneur sur nos tables ces jours-ci. Synonymes de légèreté et de fraîcheur, sources des parfums les plus délicats, des couleurs les plus intenses et des saveurs les plus raffinées, leur place dans notre alimentation tient beaucoup...

Posté par MISS DIANE à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, oeufs, sabayon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2007

Velouté d'avocado sans lactose, à servir glacé, sans gluten et sans lactose

Non, l'été n'est pas terminé et nous aurons encore de très belles journées, parole de Miss Diane. J'ai servi dernièrement ce velouté d'avocat que j'avais déjà fait et publié il y a quelques mois mais, quand j'ai voulu le retrouver sur mon propre blogue,...

Posté par MISS DIANE à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, avocat, veloutés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2007

Pétoncles et pâtes aux épinards, sans gluten

Loin de moi l'idée de faire concurrence à la Reine des pétoncles, mais il arrive aussi à Miss Diane d'avoir envie d'en cuisiner et, surtout, d'en manger. Lorsque j'ai planifié faire des pâtes aux épinards la semaine dernière, je me suis demandée avec...

Posté par MISS DIANE à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, pétoncles, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2007

Tarte au sirop d'érable du dimanche soir

Dimanche dernier, pour fêter la première de notre émission chouchou " Tout le monde en parle", Miss Diane a décidé de nous gâter et de nous offrir un dessert bien sucré, presque "cochon", une savoureuse tarte au sirop d'érable, sans gluten. Faut le faire!...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, desserts, sirop d'érable

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>