19 septembre 2007
Tarte au sirop d'érable du dimanche soir
Dimanche dernier, pour fêter la première de notre émission chouchou "Tout le monde en parle", Miss Diane a décidé de nous gâter et de nous offrir un dessert bien sucré, presque "cochon", une savoureuse tarte au sirop d'érable, sans gluten, ni lactose. Faut le faire!
Dans le fond de tarte de son choix, mettre la préparation suivante :
1/4 de tasse ou 80 g de beurre (demi-sel dans mon cas)
1 tasse ou 140 g de cassonade
1 pincée de sel
3/4 de tasse ou 175 ml de sirop d'érable
2 oeufs battus
1 c. à thé de vanille
Préchauffer le four à 350°F ou 180°C. Défaire le beurre en crème. Ajouter petit à petit la cassonade et le sel en battant. Ajouter le sirop d'érable, les oeufs et la vanille. Bien mélanger et verser dans l'abaisse. Mettre au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de servir.
Bien installés dans notre fauteuil, devant Guy A. et ses invités, cette tarte, accompagnée d'une tasse de thé bien chaud, nous a fait passer une excellente soirée.
Commentaires
Ca c'est un truc découvert il y a peu en surfant sur la blogosphère canadienne, ça a l'air vraiment "cochon" comme vous dites !
.. Peut être sais tu ou trouver des pains de sucre de sirop d'érable...
J'y ais gouté au Canada, mais impossible d'en trouver ici...
A l'Aide !!!! ;)
JEn effet...de quoi rendre une soirée télé très gloups!
Super!
ELo
Cette photo est indécente... ça a l'air trop bon.
Il est à peine 8h30 et tu me fais déjà saliver... Cette tarte est décadente et alléchante! Mmmhhhh, un vrai délice!
Bises,
Rosa
Ca ne devrait pas être permis de nous mettre de telles photos sous les yeux dès le matin! ;-))
une super idée qui ne nécessite pas vraiment beaucoup d'ingrédients! Je serais curieuse de tester!
aaah! le vrai sirop d'érable c'est juste une merveille.
J'en ai mis 2 cuillères à soupe dans un pain de mie, les matins goutent canadien :-)
as-tu eu mon mail ? ouvre l'oeil !!!
Mmm... Ça a l'air tellement bon! Je déteste quand c'est aussi facile à faire, parce que je sais que si j'écoute la rage de sucre en moi, je vais me jeter dans la cuisine et la cuisiner dans la seconde!
un vrai pêché !!! Mmmmh j'en m'en ferais bien ...
hummmm miam miam miam, dès qu'il y a du sirop d'érable, j'accours !!!
A la maison on n'aime pas quand les tartes et gâteaux sont trop sucrés. Comment tu l'as trouve ta tarte?
c'est de la gourmandise ! bisous@+
Je suis ravi de trouver cette recette ici. Après en avoir goûté une délicieuse au Quebec, je me suis empréssé dès mon retour d'en faire une (http://www.lesfoodies.com/_blog/2007/07/30/tarte-au-sucre-d%e2%80%99erable-et-noix-de-pecan/), c'est un tel délice ! La version que j'avais faite est un peu différente: uniquement du sirop d'érable et de la crème fraiche à la place du beurre. Je me demande quelle différence ça fait?
J'en salive !!
Quelle magnifique photo. Elle parle d'elle-même. Slurp !!
chrys
pas mal du tout !
Ça pis la tarte au sucre, c'est dans le pas mal bon.
:)
Je n'ose imaginer les calories au cm2!
Ta tarte est très jolie.
Wow Quelle belle tarte, la tarte au sucre c'est ma préférée!!
Je la garde en réserve!
Très réussie, cette tarte. Pourles calories, ben quoi, il reste la semaine en attendant le prochain TLMEP.
Ta tarte au sirop d'érable est vraiment superbe ! La texture semble parfaite ... je t'en piquerais bien une petite part, tiens :)
oh là là, cette photo est décadente!
Ah, les desserts cochons de Miss Diane :)
Je vois bien cette tarte pour mon premier feu d'automne dans la cheminée !
houla !
Bravo pour tes belles photos...
Ma femme aime beaucoup celles de bretagne forcemment elle est d'origine Bretonne, moi celles de Méditerranée...;)
Pourquoi couvrir des ponts, question enfantine ou pertinente ?
Bravo aussi pour tes belles recettes...
gil
Je peux en avoir une part? Avec du "vrai" sirop d'érable? elle est sublime!
Tu m'étonnes que la soirée était bonne avec une tarte comme ça!
Je n'aurais dû passer par là !
Je tombe sur une recette de tarte des plus gourmande, à me faire pâlir d'envie !
Merci beaucoup pour cette recellte sans lactose.
