Les carnets de Miss Diane

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17 février 2013

"Red velvet woopie pies" ou woopies rouge velours, sans gluten

Les "whoopie pies" ont envahi les blogues depuis quelque temps déjà, ainsi que le "rouge velours" ou "red velvet". J'ai découvert cette recette sur un blogue américain "Brown Eyed Baker" et, après l'avoir imprimée, elle est allée rejoindre les autres...

Posté par MISS DIANE à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, biscuits, chocolat, woopie pies, red velvet

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13 février 2013

"Financoeurs", ou financiers pour la fête des coeurs, sans gluten

Pour la fête des coeurs, j'ai fait ces petits financiers que j'ai baptisés, pour l'occasion, des "financoeurs". Simple à réaliser, ils sont aussi jolis à regarder que bons à déguster. Tout est dans la présentation. Rendement : 10 petits coeurs 2 blancs...

Posté par MISS DIANE à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, financiers, desserts, coeurs, St-Valentin

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11 février 2013

Confiture des Amoureux en machine à pain, sans gluten et sans lactose

Une jour que nous nous baladions à Paris, nous nous sommes retrouvés devant Fauchon. Après nous être attardés devant la vitrine, nous sommes entrés pour découvrir plein de choses toutes plus affriolantes les unes que les autres et j'ai succombé devant...

Posté par MISS DIANE à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pommes, confitures, cerises, St-Valentin

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8 février 2013

Maïs soufflé au chocolat et au beurre d'arachide, sans gluten

Quand j'ai vu ces petites choses sur un blogue anglophone, américain probablement, dont j'ai malheureusement oublié le nom, j'ai immédiatement fait une copie et l'ai rangée dans mon classeur. Comme février est le mois du chocolat, alors que je faisais...

Posté par MISS DIANE à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, maïs soufflé, beurre d'arachides

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6 février 2013

Petits pains express aux graines, sans gluten et sans lactose

Il n'y a pas très longtemps, j'ai fait des petits pains express au tofu que nous avons trouvés vraiment délicieux. Ces pains sont tellement faciles à faire qu'ils sont maintenant devenus mes dépanneurs. Je les ai fait cette fois-ci avec tu tofu soyeux...

Posté par MISS DIANE à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, pains, graine de pavot, graines de tournesol, graines de sésame

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3 février 2013

Crêpes à la farine de pois chiches, sans gluten et sans lactose

Hier, c'était la Chandeleur ou le jour des crêpes. Nos bons amis Français, Ghislaine et Jean-Pierre, nous ont initiés à ce rite il y a déjà plus de dix ans... Mon Dieu que le temps passe vite! Depuis, nous poursuivons la tradition et mangeons des crêpes...

Posté par MISS DIANE à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pois chiches, saumon fumé, crêpes

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28 janvier 2013

Pralinetti ou amaretti au pralin de noisettes, sans gluten et sans lactose

La semaine dernière, en visitant la boutique de pâtisserie où je me procure mes chocolats, j'ai découvert un nouveau produit, enfin pour moi car la chose existe depuis belle lurette, ce praliné en grains. J'en ai rapporté un paquet et je me suis immédiatement...

Posté par MISS DIANE à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, biscuits, praliné

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23 janvier 2013

Tarte aux pommes, sans gluten, et son caramel au sirop d'érable...

On va me dire que ce n'est plus le temps des pommes et on aura tout à fait raison! Mais la semaine dernière, alors que nous nous baladions par une magnifique journée, nous sommes passés par St-Joseph-du Lac qui est surnommé le "Pays de la pomme". Nous...

Posté par MISS DIANE à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tartes, érable, caramel

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21 janvier 2013

Salade de roquette ou épinards, aux poires, parmesan et chips de prosciutto, sans gluten

Dans le magazine INSPIRÉS, Le plaisir de bien manger, distribué gratuitement dans les supermarchés IGA, on trouve parfois d'excellentes recettes. À la condition toutefois de ne pas se sentir obligé d'utiliser les produits de leur marque, tout produit...

Posté par MISS DIANE à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prosciutto, poires, épinards, parmesan, roquette

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19 janvier 2013

Petits pains express au tofu aromatisé aux amandes, sans gluten et sans lactose

Quand j'ai vu ces petits pains sur le blogue de Virginie " Chef sans gluten ", j'ai immédiatement eu envie de les faire. Mais voilà, je n'avais que du fofu dessert aux amandes. J'ai donc couru au supermarché et, à ma grande déception, il n'y avait là...

Posté par MISS DIANE à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, pains

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