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Les carnets de Miss Diane
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26 décembre 2013

Clémentines rôties à la poêle, sans gluten

Clémentines rôties à la poêle, sans gluten
Quand on a la dent sucrée, comme j'en connais, on ne peut se passer de dessert. Mais quand on est occupé à préparer les repas des fêtes, on se doit de trouver quelque chose de bon et surtout de saison, malgré le peu de temps à notre disposition. Cette...
Posté par MISS DIANE à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  clémentines

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15 décembre 2013

Stollen ou pain aux fruits, sans gluten

Stollen ou pain aux fruits, sans gluten
Le "stollen" est un riche pain aux fruits originaire d'Allemagne et il est reconnu internationalement comme une douceur du temps des fêtes. Il y avait bien longtemps que je le lorgnais dans dans la section "Desserts d'ailleurs" de mon livre "The essential...
Posté par MISS DIANE à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots,  amandes,  dattes,  pains,  Noël,  fruits secs,  raisins secs,  stollen

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11 décembre 2013

Riz crémeux et sauce aux cerises, sans gluten et sans lactose

Riz crémeux et sauce aux cerises, sans gluten et sans lactose
Dans la section "Cuisine d'ailleurs" de mon livre "The essential Christmas cookbook", j'ai découvert ce riz au lait crémeux à servir avec une sauce chaude aux cerises. Ce serait un dessert traditionnel au Danemark et j'ai pensé qu'il devrait être bien...
Posté par MISS DIANE à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts,  riz au lait,  cerises,  Noël

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5 décembre 2013

Biscuits italiens à l'anis et à l'huile d'olive, sans gluten et sans lactose

Biscuits italiens à l'anis et à l'huile d'olive, sans gluten et sans lactose
Biscotti, cantucci, à vrai dire, je ne connais pas la différence mais quand j'ai vu ces biscuits parfumés à l'anis chez Doria qui, elle les avait vus chez Paola , j'ai craqué. Il me fallait absolument en faire une version sans gluten. D'autant plus que...
Posté par MISS DIANE à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  huile d'olive,  biscotti,  anis,  cantucci

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3 décembre 2013

Salade aux crevettes et avocats, sans gluten et sans lactose

Salade aux crevettes et avocats, sans gluten et sans lactose
Bien que ce soit l'hiver et que les repas chauds soient de mise, il peut arriver que l'on ait envie d'une salade, soit par manque de temps ou même par paresse. J'ai fait celle-ci la semaine dernière et il me semble que, bien présentée, elle pourrait faire...
Posté par MISS DIANE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  épinards,  salades,  avocat,  roquette

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1 décembre 2013

Gâteau au fromage cottage sans gluten et sans lactose

Gâteau au fromage cottage sans gluten et sans lactose
Oui, oui, vous avez bien lu, ce gâteau est entièrement sans gluten et sans lactose. Assez surprenant pour un gâteau au fromage mais c'est vraiment vrai et c'est aussi délicieux. Dernièrement, j'ai découvert ce fromage cottage, 2% MG, sans lactose, du...
Posté par MISS DIANE à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux,  desserts,  cerises,  fromages cottage

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