Les carnets de Miss Diane

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21 juillet 2012

Parfaits glacés à l'abricot, sans gluten et sans lactose

Après trois tentatives, j'ai enfin réussi à sauver quelques abricots des griffes de l'homme. Quant à moi, j'aime bien les fruits au naturel mais j'aime aussi les cuisiner. J'ai d'abord eu envie d'un clafoutis aux deux abricots ? Non, trop chaud pour la...

Posté par MISS DIANE à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, glaces, desserts, vanille, parfait glacé

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19 juillet 2012

Pâtes au poulet, champignons et tomates séchées, sans gluten et sans lactose

Voilà un plat de pâtes tout à fait improvisé mais combien délicieux! Après une journée bien remplie, par un temps caniculaire, nous sommes rentrés sans trop savoir quoi cuisiner pour le souper. Je me suis alors souvenue d'un plat savouré, il y a un moment...

Posté par MISS DIANE à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâtes, champignons, tomates séchées

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6 juillet 2012

Muffins aux bananes marbrés au chocolat, sans gluten et sans lactose

Un bon moyen pour combattre le mauvais cholestérol est de remplacer le beurre par l'huile dans les pâtisseries. C'est maintenant ce que je fais et l'homme, qui doit réduire son taux de cholestérol (LDL) n'y voit que du feu. Dernièrement, avec les bananes...

Posté par MISS DIANE à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chocolat, bananes

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30 juin 2012

Poulet aux champignons et riz à l'italienne, sans gluten et sans lactose

Des poitrines de poulet et un reste de champignons sauvages, il n'en fallait pas plus pour me donner le goût de cuisiner ce poulet forestière, une adaptation d'une recette de notre ami Ricardo . Le premier soir, il fut dégusté avec des pâtes assaisonnées...

Posté par MISS DIANE à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, riz italien

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28 juin 2012

Fécule de maïs sans gluten

Juste un mot pour rappeler que la fécule de maïs de marque Benson's, maintenant vendue sous le nom Fleischman , est sans gluten. C'est écrit sur le contenant et sur leur site Internet. Les fécules de maïs BENSON'S® et Challenge® CANADAne contiennent PAS...

Posté par MISS DIANE à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fécule de mais

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23 juin 2012

Fraises au poivre sur gaufre, sans gluten et sans lactose

Lors de notre récent voyage en Belgique, l'homme a beaucoup souffert de ne pas pouvoir se délecter de gaufres. Et comme il y en avait un peu partout, inutile d'ajouter que sa souffrance fut grande. Étant un homme de décision, dès notre retour, il s'est...

Posté par MISS DIANE à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, gaufres, pastis, poivre long

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21 juin 2012

Biscuits aux cerises séchées et au chocolat blanc, sans gluten

Enfin de retour avec un petit biscuit pour une envie de sucré. En fait, nous sommes de retour depuis un peu plus de deux semaines mais, avant de se retrouver les deux pieds sur terre, Miss Diane avait besoin d'un petit répit. Mais comme ce qu'elle aime...

Posté par MISS DIANE à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat blanc, cerises séchées

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16 mai 2012

Salade de carottes aux raisins secs et aux agrumes, sans gluten et sans lactose

L'opération vide-frigo va bon train et hier, après avoir transformé un reste de jambon en cake salé au jambon et aux poireaux , ce sont les carottes qui se sont métamorphosées en salade. Je fais habituellement toujours la même recette mais hier j'ai eu...

Posté par MISS DIANE à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, salades, agrumes, noix de Grenoble, raisins secs

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15 mai 2012

Muffins aux pacanes et au sirop d'érable, sans gluten et sans lactose

Le temps des sucres est terminé mais, si on a fait provision de ce nectar des Dieux qu'est le sirop d'érable et de beurre d'érable, pourquoi ne pas les utiliser pour faire ces délicieux muffins aux pacanes, ou noix de pécan, et au sirop d'érable. Chez...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, beurre d'érable, noix de pécan, sirop d'érable, pacanes

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13 mai 2012

Risotto au poulet, aux champignons et aux noix de cajou, sans gluten

Le risotto, c'est bon et on se régale chaque fois qu'il y en a à la maison. Mais il semble de plus en plus difficile d'en faire de belles photos car, à mon avis, tous les risotti se ressemblent, enfin presque. J'ai fait celui-ci dernièrement alors qu'il...

Posté par MISS DIANE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, risotto, champignons, noix de cajou

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