Articles populaires – Les carnets de Miss Diane

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

19 août 2017

Gâteau aux prunes jaunes et à l'Amaretto, sans gluten et sans lactose

J'aime beaucoup cuisiner les fruits frais en saison et, dernièrement, ce sont les prunes jaunes qui furent à l'honneur. Il y a bien eu déjà cette compote de prunes jaunes en 2008, ce clafoutis aux prunes jaunes en 2011, cette belle tarte aux prunes jaunes...

Posté par MISS DIANE à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteaux, prunes jaunes, liqueur d'Amaretto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2017

Tartines aux asperges et aux oeufs durs, sans gluten et sans lactose

Les tartines sont à la mode cet été et elles sont bien pratiques quand il fait chaud. Faciles à faire, elles sont prêtes en un rien de temps. On n'a qu'à jeter un oeil dans son frigo et on trouve toujours de quoi régaler sa famille au moment d'un petit...

Posté par MISS DIANE à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, tartinades, oeufs durs, tartines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2017

Salade de céleri-rave aux pommes, sans gluten et sans lactose

Miss Diane aime bien dire qu'elle est locavore mais il lui arrive parfois d'acheter des conserves pour le cas où les tablettes seraient vides et qu'il y aurait tempête de neige comme cela est arrivé dernièrement. Elle a donc préparé, pour elle et son...

Posté par MISS DIANE à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigrette, salades, mayonnaise, céleri-rave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2017

Muffins au goût de brioches à la cannelle, sans gluten et sans lactose

Dans sa vie précédente, l'homme adorait les brioches à la cannelle et il ne s'en privait pas. Malheureusement, depuis qu'il doit se soumettre à un régime sans gluten, il doit s'en passer ou se contenter de les manger des yeux quand il en voit. Dernièrement,...

Posté par MISS DIANE à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cannelle, sirop d'érable, farine de noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2016

Verrine de potage Crécy et ses crevettes épicées, sans gluten et sans lactose

Voici un potage que je faisais souvent, il y a bien longtemps, parce que facile à faire et bien apprécié de tous. J'ai pensé l'offrir dernièrement à des invités en l'agrémentant d'une petite brochette de crevettes épicées pour le rendre un peu plus festif...

Posté par MISS DIANE à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, potages, brochettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2017

Gâteau ou génoise à la pistache, sans gluten, sans lactose et sans gras

On aimerait bien perdre un peu de poids ces temps-ci, après les Fêtes et les vacances, mais on aime bien un petit dessert le samedi soir. J'ai d'abord hésité entre trois gâteaux, à la polenta, au citron et à la pistache, mais après avoir lu ceci, c'est...

Posté par MISS DIANE à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, gâteaux, desserts, génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2017

Tartelettes au chocolat et à la confiture, sans gluten

Que faire quand il reste un peu de cette belle pâte sablée sucrée après avoir fait une tarte à la farlouche ? Des tartelettes faciles et rapides à faire avec ce que l'on a sous la main. Ici, j'ai simplement mis un peu de ma confiture de prunes jaunes...

Posté par MISS DIANE à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, chocolat, confitures, ganache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2016

Biscuits salés pour l'apéro au parmesan et aux tomates séchées, sans gluten

C'est chez Joëlle du délicieux blogue "Nuage de Lait" que j'ai vu ces petits biscuits pour l'apéro et j'ai immédiatement été tentée d'en faire une version sans gluten. Comme je suis présentement dans une période de tests et essais, j'ai eu envie de remplacer...

Posté par MISS DIANE à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates séchées, biscuits salés, parmesan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2016

Biscuits à la polenta, au citron et au romarin, sans gluten et sans lactose

Même si je cuisine souvent avec du beurre, du vrai beurre, certaines de mes lectrices me font parfois remarquer que ma cuisine ne peut être sans lactose. Comme le beurre est le produit laitier qui contient le moins de lactose, avec 0,05 g par portion...

Posté par MISS DIANE à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, polenta, citrons, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2016

Moelleux à la noix de coco et à la confiture de fraises, sans gluten et sans lactose

Miss Diane a fait ce genre de petits moelleux peu de temps après la naissance de son blogue et ceux-ci sont ensuite allés aux oubliettes. Mais voilà qu'une de ses fidèles lectrices lui demande maintenant la quantité rendue avec cette recette et elle a...

Posté par MISS DIANE à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, noix de coco, moelleux, confiture de fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2016

Cupcakes double chocolat et canneberges, sans gluten et sans lactose

Quand j'ai vu apparaître de jolis cupcakes au chocolat sur mon fil d'actualité FB, sans la recette toutefois, j'ai eu envie d'en faire, façon Miss Diane. Une simple recette de muffins, du chocolat en poudre, des pépites de chocolat et des canneberges...

Posté par MISS DIANE à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cupcakes, canneberges, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2016

Tarte de fin d'été, aux amandes et aux bleuets, sans gluten

J'ai fait cette tarte dernièrement pour des invités et, même si elle était délicieuse, je l'ai trouvée un peu trop sucrée. J'ai donc décidé de la refaire et d'ajuster les proportions, et j'ai aussi tenté de faire l'essai de remplacer le beurre de la garniture...

Posté par MISS DIANE à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, desserts, bleuets, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2016

Terrine au poulet et à la sauge, sans gluten et sans lactose

Nous aimons beaucoup les terrines car elles peuvent être appréciées de différentes façons et en différentes occasions. En entrée, en pique-nique, lors d'un brunch ou même pour un repas léger, surtout en été. J'en avais fait une à la viande de bison l'année...

Posté par MISS DIANE à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauge, terrines, saucisses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2016

Tartelettes à la frangipane et au chocolat, sans gluten

J'avais envie de quelque chose qui me rappelle vaguement l'Angleterre et son thé de 4 heures. J'ai donc opté pour de petites tartelettes avec la pâte sablée sucrée qui patientait au congélo, de la frangipane et un peu de chocolat. Voilà, le tour était...

Posté par MISS DIANE à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, chocolat, frangipane, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2014

Limonade à la lavande, sans gluten et sans lactose

Il faisait beau et chaud, nous lisions sur le balcon et l'envie nous prit de nous rafraîchir. Ça tombait bien, Miss Diane avait préparé une base de limonade à la lavande, il n'y avait qu'à la compléter et le tour fut joué! Préparer la base comme suit...

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: breuvages, lavande, citrons, limonade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2016

Croustade ou "crumble" à la rhubarbe et à l'orange, sans gluten et sans lactose

La saison de la rhubarbe battra bientôt son plein et voici une belle façon de l'apprêter. Après avoir fait l'inventaire de mon congélo, j'ai découvert qu'il me restait un sac de rhubarbe que j'avais mise à congeler l'été dernier. De la jeune et belle...

Posté par MISS DIANE à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, oranges, croustade, crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2016

Moelleux citron menthe, sans gluten et sans lactose

Je me suis retrouvée dernièrement avec de beaux citrons Meyer et j'avais envie de faire autre chose que ce délicieux cake au citron et à la menthe. Comme je devais vider mon frigo, because les vacances, j'ai décidé de faire des petites gâteries dans lesquelles...

Posté par MISS DIANE à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, moelleux, menthe, citron Meyer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2016

Spaghetti de courgettes au pesto, sans gluten et sans lactose

Envie de pâtes mais pas envie de calories? Ou comment apprêter un légume autrement? Avec de belles courgettes et un coup de main de l'homme, j'ai préparé ces spaghettis de courgettes, tout simplement, et ce fut un délice. Tellement que j'en ai refait...

Posté par MISS DIANE à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, noix de pin, pistou, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2016

Salade chinoise au poulet, sans gluten et sans lactose

Cette salade est une pure merveille! Légère et bien assaisonnée, elle peut être servie en entrée, elle peut faire partie d'un buffet asiatique, et même en repas léger. Pour nous, ce fut le mets principal après une soupe chinoise. On peut la préparer à...

Posté par MISS DIANE à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, graines de sésame, laitue, vermicelle de riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2016

Omelette aux asperges, bacon et Oka, sans gluten

Le temps des asperges bat son plein et nous les dégustons à toutes les sauces. Ici, c'est en omelette que nous nous en sommes régalés, avec un peu de bacon et du bon fromage Oka. Facile et rapide, cette omelette peut être servie au brunch ou au dîner...

Posté par MISS DIANE à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, oeufs, fromages, bacon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2016

Potage aux asperges et aux pois verts, sans gluten et sans lactose

C'est le printemps et on aime bien voir du vert dans son assiette! Mercredi dernier, les asperges ont fait leur apparition sur nos marchés. Nous nous sommes donc procuré trois livres de ce beau et bon légume et, après avoir servi de belles asperges à...

Posté par MISS DIANE à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, pois verts, potages, soupes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2014

Potage froid au cantaloup épicé et crevettes à la menthe

Lorsqu'il fait trop chaud pour cuisiner, on peut quand même s'offrir de jolis et délicieux plats sans cuisson, rafraîchissants et savoureux. C'est dans une revue "À bon verre, bonne table" de la LCBO que j'ai trouvé cette belle idée ensoleillée, un potage...

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, soupe froide, potages, cantaloup

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2016

Ragoût de boulettes québécois, sans gluten et sans lactose

Le ragoût de boulettes est, à mon avis, un mets du Québec, un plat fermement ancré dans le patrimoine québécois. J'avais l'habitude de le cuisiner à la façon de Jehane Benoit et j'avais cessé d'en faire croyant ne pouvoir faire une belle sauce à la farine...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, boulettes, ragoût, farine grillée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2015

Croustade ou "crumble" à la rhubarbe et aux fraises, sans gluten et sans lactose

Dimanche dernier, notre balade nous a menés dans la région de Ste-Anne-des-Plaines, aussi appelé le royaume de la fraise. Évidemment, nous en avons acheté un panier chez Fraise Bec et, en poursuivant notre route, nous nous sommes arrêtés pour acheter...

Posté par MISS DIANE à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, rhubarbe, desserts, croustade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2014

Scones à la citrouille et au cheddar, sans gluten

À la maison, nous aimons beaucoup les scones et, quand j'ai vu ceux-ci sur le site de La Brigade , par l'entremise de Louise Gagnon , la spécialiste et amoureuse des courges, il me fallait absolument en faire une version sans gluten. Et ça tombait bien,...

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, fromages, scones, citrouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>