Articles populaires – Les carnets de Miss Diane

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19 janvier 2014

Chapelure maison, sans gluten et sans lactose

Plusieurs recettes demandent de la chapelure comme agent liant. On peut évidemment en acheter du commerce mais pourquoi ne pas en faire soi-même, c'est si facile! À la maison, je récupère les croûtes de pain, sans gluten va sans dire, je les conserve...

Posté par MISS DIANE à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure maison

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19 juin 2024

Risotto à la livèche, sans gluten et sans lactose

Me revoici, me revoilà avec un nouveau risotto, à la livèche celui-là. La livèche, je ne la connaissais que de nom mais je n'en avais jamais vu et encore moins goûté. Lorsque mon amie Maryse m'en a rapporté de chez son fils, je me demandais bien ce que...

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20 juin 2024

Soupe froide à la livèche

La livèche est une vivace aromatique et médicinale de la famille des Apiacées. La tige, les feuilles, les fleurs et les graines ont une odeur et un goût rappelant plus puissamment celui du céleri. Connue au 18e siècle, elle est tombée dans l'oubli et...

Posté par MISS DIANE à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2026

Tarte meringuée au citron Meyer, sans gluten

Le citron Meyer est un hybride entre un citron classique et une mandarine. Il est moins acide et plus sucré que les citrons ordinaires, ce qui en fait un choix idéal pour les desserts. Dans la plupart des garnitures au citron, on n'utilise que les jaunes...

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10 mai 2020

Salade de fenouil à l'orange, sans gluten et sans lactose

Voilà une belle salade remplie de fraîcheur qui sera toujours la bienvenue, avant ou après le mets principal, autant en été qu'en hiver. L'ajout de sirop d'érable en fera quelque chose bien de chez nous et sera sans doute apprécié de tous. Rendement :...

Posté par MISS DIANE à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2010

Muffins genre pain d'épices, sans gluten et sans lactose

Une de mes fidèles lectrices m'a fait cadeau récemment de jolies caissettes à muffins au motif de pain d'épices. J'ai donc cherché une recette de muffins dans lesquels je pourrais intégrer le mélange d'épices reçu l'année dernière d'une charmante blogueuse...

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18 juillet 2006

Intro

Cela fera bientôt dix ans que j'ai créé ce blogue, un peu pour passer le temps après avoir quitté le marché du travail. Très vite, j'ai réalisé qu'il rendait service à bien des gens aux prises avec le fait d'avoir à cuisiner sans gluten et sans lactose....

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3 janvier 2010

Bonne année 2010

Le Curieux se joint à Miss Dianepour offrir à tous nos visiteursune excellente Année 2010. En suivant ce chemin,nous devrions tous trouver le bonheur,la sérénité et la santé. Nous serons de retour très prochainement, Le Curieux avec de superbes photoset...

Posté par MISS DIANE à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux, souhaits

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28 juin 2012

Fécule de maïs sans gluten

Juste un mot pour rappeler que la fécule de maïs de marque Benson's, maintenant vendue sous le nom Fleischman , est sans gluten. C'est écrit sur le contenant et sur leur site Internet. Les fécules de maïs BENSON'S® et Challenge® CANADAne contiennent PAS...

Posté par MISS DIANE à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fécule de mais

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