Les carnets de Miss Diane

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12 juin 2011

Poulet aux amandes et aux asperges, sans gluten et sans lactose

Si on commençait la semaine avec un plat simple, comme on aime en préparer un soir de semaine, un plat complet et pas trop calorique. En plus, comme les asperges du Québec sont encore bien présentes sur nos marchés, voilà une belle occasion pour s'en...

Posté par MISS DIANE à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amandes, asperges, volailles

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10 juin 2011

Succulent "raspberry curd", sans gluten

Après avoir essayé le " lemon curd ", le " pineapple curd " et même le " banana curd ", voilà que je me suis lancée, avec les framboises de mon amie Nancy, dans le "raspberry curd". Je n'ai pas encore trouvé de traduction pour ce mot "curd", mais disons...

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, curds

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7 juin 2011

Biscuits riches et gourmands, aux bananes, aux noix et pépites de chocolat, sans gluten

Dernièrement, Miss Diane et une autre blogueuse ont été invitées chez une fidèle lectrice. Elle a donc décidé de faire ces biscuits, une autre recette de Martha Stewart, pour offrir à ces dames afin qu'elles puissent goûter à sa cuisine. Ces biscuits...

Posté par MISS DIANE à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chocolat, bananes, noix de Grenoble

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3 juin 2011

Lotte panée sur risotto au thym citron, sans gluten et sans lactose

J'ai vu dernièrement cette façon de préparer la lotte mais elle était servie avec un beurre blanc. Ouf.., trop gras à mon goût! J'ai donc décidé de la présenter sur un risotto citronné agrémenté de thym citron, cadeau de mon amie, la généreuse Nancy....

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, poissons, lotte

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2 juin 2011

Tartinade d'asperges sur croûtons à l'huile d'olive, sans gluten et sans lactose

Le printemps est là et, avec lui, les légumes de chez nous ont fait leur apparition. En ce moment, ce sont les asperges qui sont à l'honneur et nous en profitons pour les consommer à toutes les sauces. Ainsi, j'ai préparé hier ces petits croûtons que...

Posté par MISS DIANE à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, tartinades, croûtons

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24 mai 2011

Crêpes à la farine de pois chiches, au saumon fumé et au chèvre, sans gluten

Mes amies sont vraiment fantastiques! Ainsi l'autre jour, une de mes voisines de palier (j'en ai neuf..!), sachant que l'homme doit manger sans gluten, m'envoie un courriel me référant à une recette de crêpes sans gluten sur le site Passeport Santé. Dans...

Posté par MISS DIANE à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pois chiches, saumon fumé, crêpes

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27 avril 2011

Biscuits moelleux aux carottes, sans gluten

Comme nous sommes très occupés ces temps-ci, je cuisine très peu mais je prends quand même le temps de faire quelques biscuits à l'occasion. Cela nous permet d'avoir quelque chose à nous mettre sous la dent lorsque nous éprouvons un "p'tit creux". Je...

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Tags: carottes, biscuits

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25 avril 2011

Salade de quinoa, avocat et orange, sans gluten, évidemment

En ce début de semaine, voici une salade rafraîchissante que Miss Diane a fait dernièrement car, même en plein déménagement, il faut bien manger. L'homme et elle l'ont dégustée sur le pouce mais ils s'en sont quand même régalés. De plus, elle conviendra...

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Tags: oranges, salades, avocat, quinoa

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17 avril 2011

Cari au poulet et aux pommes de Ricardo, sans gluten et sans lactose

La semaine dernière, il y avait un article sur notre Ricardo dans La Presse et il a eu la générosité de nous donner une de ses recettes, simples et délicieuses, comme il sait si bien les faire. Évidemment, je l'ai essayée et, comme toujours, nous nous...

Posté par MISS DIANE à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cari

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14 avril 2011

Biscuits aux deux chocolats et à la noix de coco, sans gluten

Dernièrement, l'homme a fait remarquer à Miss Diane qu'elle n'avait pas fait de biscuits depuis longtemps. Elle s'est donc mise à la recherche d'une recette de biscuits et c'est dans la section "Chunky and Nutty" de la bible de Martha Stewart qu'elle...

Posté par MISS DIANE à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, biscuits, chocolat, noix de Grenoble, chocolat blanc

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