Les carnets de Miss Diane

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18 juillet 2011

Sucre à la lavande "maison"

On m'a demandé, à quelques reprises, où je me procure du sucre à la lavande. Je ne sais pas si cela se trouve dans le commerce mais moi je fais le mien. C'est vraiment très simple. On remplit un bocal de sucre et on ajoute une ou deux cuillères de lavande...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lavande, sucre à la lavande

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17 juillet 2011

Cocktail inusité et rafraîchissant aux fraises et aux épinards

Des épinards dans du yogourt fouetté? Il faut oser car le goût sucré des fraises et des bananes fraîches domine nettement cette délicieuse boisson, idéale pour le déjeuner ou pour un coup de pouce en après-midi. Dans notre cas, une telle boisson nous...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, smoothie, épinards, bananes, boisson

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16 juillet 2011

Smoothie banane - framboises et biscotti au citron, sans gluten et sans lactose

Dimanche dernier, c'était la journée des confitures aux fraises chez Miss Diane. L'homme lui a donné un bon coup de main en équeutant et écrasant les fruits et c'est avec plaisir qu'ils ont ensuite dégusté cette petite collation sur la terrasse en milieu...

Posté par MISS DIANE à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, smoothie, bananes, biscotti

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14 juillet 2011

Biscottis aux zestes confits et aux graines de pavot, sans gluten et sans lactose

Il me restait encore des zestes confits et je me demandais bien comment les utiliser. Il m'arrivait souvent d'en chiper un ou deux morceaux de temps en temps et de m'en délecter mais pourquoi ne pas en faire quelque chose d'autres. J'ai donc choisi de...

Posté par MISS DIANE à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citrons, biscotti, zestes confits

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12 juillet 2011

Spaghettis aux crevettes "tout-en-un", sans gluten

C'est l'été, il fait chaud et on a ni le goût ni le temps de s'affairer dans la cuisine pour faire la vaisselle. Ces spaghettis à faire dans une seule casserole sont donc le menu rêvé pour toutes celles qui, comme moi, veulent profiter de la belle saison...

Posté par MISS DIANE à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, courgettes, pâtes, pesto, spaghetti

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5 juillet 2011

Glace au lait ou sorbet laitier aux fraises fraîches et au chocolat noir, sans gluten et sans lactose

L'été est bel et bien arrivé et quoi de mieux pour se rafraîchir qu'une glace ou un sorbet aux fruits frais! À la condition toutefois qu'elle ou il ne soit pas trop riche. Mais on peut concilier les deux, léger et délicieux. Avec mes fraises, j'ai donc...

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Tags: sorbet, fraises, chocolat, glaces

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3 juillet 2011

Biscuits fins aux zestes de citron confits, sans gluten

Il y a déjà un moment que je voulais faire ces biscuits dont la recette se trouve dans le livre " Saveurs de Toscane ", moi qui aime tellement tout ce qui est au citron. Mais voilà, il me fallait faire d'abord des zestes de citron confit. J'ai donc conservé...

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Tags: biscuits, citrons, zestes confits

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30 juin 2011

Riz et merguez à la tunisienne, sans gluten et sans lactose

C'est à la suite d'une virée au Marché Jean-Talon au cours de laquelle j'ai découvert un kiosque où l'on vend des produits sans gluten, dont des saucisses merguez, que j'ai eu envie de faire ce plat. Ricardo a déjà fait quelque chose de semblable mais...

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Tags: riz, saucisses merguez

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26 juin 2011

Tartelettes aux fraises, crème à la vanille, sans gluten

Les fraises sont là, mais ce ne sont pas encore nos fraises gorgées de soleil. Celles-ci sont grosses et ont probablement mûri sous la toile car, malgré le fait qu'elles soient bien rouges, elles sont grosses et ne sont pas très sucrées. J'ai quand même...

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Tags: tartelettes, fraises, desserts, crème

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14 juin 2011

Soufflés aux framboises, sans gluten

Après avoir essayé le " raspberry curd " un peu partout, je me suis dit pourquoi ne pas en mettre dans un dessert..? Et pourquoi pas dans un soufflé..? L'expérience fut très concluante car l'homme a adoré ce petit dessert. Toutefois, il est impératif...

Posté par MISS DIANE à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, desserts, soufflés chauds

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