Les carnets de Miss Diane

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18 mai 2009

Petits fours au yogourt et aux fraises séchées, sans gluten

J'avais remarqué ces biscuits aux fraises séchées sur le blogue de Carole "Alter Gusto" lorsqu'elle m'avait envoyé une magnifique mosaïque rose pour le mois de la sensibilisation au cancer du sein. J'avais classé sa recette dans mon fichier de recettes...

Posté par MISS DIANE à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, biscuits, fraises séchées

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15 mai 2009

Dessert aux fraises séchées et à l'eau de rose et le point sur les perles du Japon

Dernièrement, j'ai rapporté des fraises séchées de chez mon marchand de fruits secs préféré, Noix Saïd, à Laval, et je me demandais bien quoi en faire. De multiples possibilités s'offraient à moi mais, comme nous avons décidé de nous mettre au léger afin...

Posté par MISS DIANE à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, perles du Japon, eau de rose, tapioca, fraises séchées

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11 mai 2009

Salade exotique aux épinards et à la mangue

Dernièrement, j'ai fait cette salade en accompagnement de brochettes de crevettes au cari. J'aime bien mêler fruits et légumes dans une salade; je trouve que la vinaigrette sur les fruits fait ressortir le côté sucré et le contraste avec l'acidulé est...

Posté par MISS DIANE à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangues, vinaigrette, épinards, salades, roquette

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10 mai 2009

Crevettes piquantes à la thaïlandaise, au cari et au lait de coco

Cette recette est tout indiquée pour les jours pressés ou après une journée de visite aux parents ou de magasinage. Il suffit d'avoir tout sous la main, ce qui n'est pas compliqué du tout. Dans mon cas, j'ai toujours au congélo des crevettes crues. Dans...

Posté par MISS DIANE à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, lait de coco, Thaï

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9 mai 2009

Sorbet au citron, lait de coco et coriandre fraîche

Que faire avec plusieurs citrons, un reste de lait de coco et de la coriandre fraîche qui menace de ne pas le rester bien longtemps? Un sorbet qui pourra servir de dessert léger ou, si on lui ajoute quelques gouttes d'alcool, de trou normand entre deux...

Posté par MISS DIANE à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, lait de coco, citrons

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7 mai 2009

Tarte au saumon et aux poireaux, sans gluten ni lactose

La semaine dernière, j'ai rapporté un grand filet de saumon sauvage du Pacifique. Non, je ne suis pas allée à la pêche là-bas, je n'ai fait que visiter mon poissonnier! Le premier soir, j'ai taillé deux pavés et les ai fait cuire avec la sauce teriyaki...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, saumon, poireaux

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4 mai 2009

Salade de quinoa et poulet pour le premier pique-nique de la saison

Dimanche dernier, notre balade nous a menés dans le Vermont. Comme on annonçait un temps relativement beau, nous avons décidé d'apporter de quoi faire un pique-nique pour dîner et de souper au restaurant avant de rentrer à la maison. J'ai donc décidé...

Posté par MISS DIANE à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, salades, quinoa

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30 avril 2009

Scones aux abricots et aux pistaches, sans gluten

La semaine dernière, au cours d'une journée "magasinage" au Carrefour Laval, printemps oblige, je me suis arrêtée pour siroter un thé à la terrasse du " Second Cup " et, quand j'ai vu cette belle variété de scones, tous plus alléchants les uns que les...

Posté par MISS DIANE à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, pistaches, scones

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27 avril 2009

Poulet au gingembre et haricots verts au miel, à déguster avec des baguettes

Quand j'ai vu ce poulet chez Goosto.fr, il m'a tout de suite tentée et je l'ai mis dans mon fichier de "recettes à faire bientôt". Je l'ai donc fait la semaine dernière mais j'ai quand même apporté ma touche personnelle car il m'est très souvent impossible...

Posté par MISS DIANE à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, volailles, haricots verts

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25 avril 2009

Des chouquettes sans gluten pour Natacha

Il y a déjà un moment que je rêvais de faire des chouquettes mais, après d'intensives recherches à Montréal et dans les environs, il me fut absolument impossible de trouver du sucre à chouquettes, l'élément indispensable à cette petite gourmandise. J'ai...

Posté par MISS DIANE à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes

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