Les carnets de Miss Diane

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21 septembre 2008

Betteraves et épinards en salade , sans gluten et sans lactose

Ces temps-ci, la santé m'oblige à prendre un peu de repos, donc je ne cuisine pas beaucoup. Ce soir, l'homme s'est mis au fourneau et j'ai été interdite de séjour dans ma propre cuisine. Il m'a fait ses pâtes aux trois tomates et nous nous sommes vraiment...

Posté par MISS DIANE à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, vinaigrette, épinards, salades

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18 septembre 2008

Potage improvisé d'un soir de semaine, poireaux, courgettes et jus de tomate

Comme je le mentionnais sur un précédent billet, c'était notre anniversaire de mariage la semaine dernière et, pour l'occasion, nous nous sommes offerts un dîner au restaurant. Pour les plus curieux, c'est au M sur Masson que nous sommes allés, pour toutes...

Posté par MISS DIANE à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, potages, poireaux, tomates, soupes, veloutés

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16 septembre 2008

Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre sarladaises et poêlée de champignons

Samedi dernier, c'était l'anniversaire de l'homme. Comme nous avions fêté notre anniversaire de mariage trois jours plus tôt et que nous nous étions offert le restaurant, pour souligner l'occasion, j'ai pensé préparer un bon souper avec que des choses...

Posté par MISS DIANE à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, pommes de terre, wapiti

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13 septembre 2008

Poires et canneberges en salade

Que fait-on avec une seule poire quand on est deux..? On peut toujours la faire tirer mais il y aura toujours un gagnant et un perdant. Miss Diane a donc pensé l'associer à des canneberges séchées pour en faire une attrayante salade qui a servi de dessert...

Posté par MISS DIANE à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, vinaigrette, canneberges, salades

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9 septembre 2008

Tartes fines à la frangipane et à la mangue, sans gluten

L'été semble maintenant nous avoir quittés et, avec la venue des petits matins frisquets et des soirées fraîches, on a besoin de mets réconfortants, tels des soupes chaudes, des plats en casserole et des tartes aux fruits de saison. J'avais, dans le tiroir...

Posté par MISS DIANE à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangues, tartes, desserts, frangipane

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7 septembre 2008

Yogourt glacé à la banane et aux fraises, sans lactose

La semaine dernière, il a fait très chaud sur le Québec. Il était temps, après l'été pourri que nous avons eu! Quand j'ai vu que les bananes qui trônaient sur la table de la cuisine commençaient sérieusement à afficher une abondance de taches brunes,...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, yogourt, bananes, desserts

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5 septembre 2008

Sandwich au poulet et au cari sur pain aux raisins, sans gluten

Comme tout le monde le sait, le Canada est présentement aux prises avec un grave problème de listéria et de salmonelle, deux bactéries insidieuses qui ont déjà causé la mort de quelques personnes et ont rendu malade des centaines de gens. Évidemment,...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sandwich

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1 septembre 2008

Biscuits aux pépites de chocolat, sans gluten, et ses origines

Ceux qui, comme moi, ont lu La Presse de samedi dernier, se sont sûrement régalés de cet article dans la section "Actuel gourmand" et de la photo qui m'a vraiment mis l'eau à la bouche. La preuve, j'ai aussitôt décidé de faire ces magnifiques et délicieux...

Posté par MISS DIANE à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, pépites chocolat

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29 août 2008

Burger de poisson et aïoli, sans viande et sans gluten

Ce n'est un secret pour personne, nous, Nord-Américains, aimons les hamburgers. Mais quand on n'a pas vraiment envie de viande rouge, il y a bien des façons de se satisfaire en la remplaçant par du poulet ou des croquettes végétariennes comme il en existe...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, aïoli, burger

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28 août 2008

Compote de prunes jaunes à la vanille et au romarin

Du panier de prunes jaunes apporté pour encourager les marcheuses dimanche dernier, il m'en est resté environ une livre. Comme elles avaient eu un peu chaud, je parle ici des prunes mais les marcheuses ont elles aussi eu bien chaud, je devais les cuisiner...

Posté par MISS DIANE à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, desserts, prunes

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