soupes - Les carnets de Miss Diane

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soupes

19 janvier 2009

Velouté d'asperges et crevettes à l'orange

Hier, nous recevions de bons amis à dîner et, je ne sais pourquoi, j'ai eu quelques difficultés à arrêter mon choix pour l'entrée. J'avais décidé de leur faire goûter mes souris d'agneau confit au vin rouge, accompagnées d'une purée de pommes de terre...

Posté par MISS DIANE à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, asperges, potages, soupes, veloutés

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8 janvier 2009

Potage aux épinards et au bleu

Quand on est entouré de blanc, comme c'est le cas présentement, un peu de légumes et de couleurs dans notre assiette nous procure à la fois bien-être et chaleur. Voici donc une petite soupe rapido qui nous a réchauffé à la fois le coeur et le corps en...

Posté par MISS DIANE à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, potages, fromage bleu, soupes, veloutés

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29 septembre 2008

Crème de chou-fleur aux épices et au lait de coco, sans lactose

Vous prendrez bien une petite soupe pour vous réchauffer? À vrai dire, il ne fait pas très froid au Québec par les temps qui courent mais quand les jours raccourcissent, que les feuilles rougissent et que les étals des marchés croulent sous le poids des...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, potages, lait de coco, soupes, veloutés

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18 septembre 2008

Potage improvisé d'un soir de semaine, poireaux, courgettes et jus de tomate

Comme je le mentionnais sur un précédent billet, c'était notre anniversaire de mariage la semaine dernière et, pour l'occasion, nous nous sommes offerts un dîner au restaurant. Pour les plus curieux, c'est au M sur Masson que nous sommes allés, pour toutes...

Posté par MISS DIANE à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, potages, poireaux, tomates, soupes, veloutés

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18 mars 2008

Potage de pois verts à l'air printanier... sans gluten et sans lactose

L'autre jour, j'avais envie de quelque chose de réchauffant mais aussi qui aurait l'air printanier car je suis vraiment fatiguée de cet univers tout blanc. Comme j'avais besoin d'ajouter un légume pour atteindre mon défi 5/30, j'ai jeté un coup d'oeil...

Posté par MISS DIANE à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois verts, potages, soupes, veloutés

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2 mars 2008

Une soupe au chou, deux présentations

Le Défi Santé 5/30, c'est parti depuis hier et je dois avouer bien humblement que je n'ai pas réussi à atteindre l'objectif la première journée. Il faut dire que c'est toujours un peu plus difficile les jours de week-end car il y a souvent des imprévus,...

Posté par MISS DIANE à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potages, légumes, choux, soupes

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29 janvier 2008

Potage de courge musquée "butternut" et de fenouil, sans gluten

Je ne participe pas souvent au jeu de Lavande, du blogue Ligne et papilles, pour la bonne raison que les saisons des fruits et légumes en France ne correspondent pas forcément aux nôtres. Mais cette fois, le légume vedette étant la courge musquée ou "butternut",...

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Tags: potages, courges, soupes, veloutés

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27 janvier 2008

Stracciatella ou potage aux oeufs à l'italienne, sans gluten et sans lactose

Et si on débutait cette dernière semaine de janvier par un bon potage bien chaud..? N'ai-je pas décrété que janvier était le mois de la soupe..? En fait, il ne se passe pas une semaine chez nous sans que je n'en fasse une, deux ou même trois parfois....

Posté par MISS DIANE à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, potages, soupes, stracciatella

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16 janvier 2008

La soupe de la semaine : jambon, légumes et lentilles vertes, sans gluten et sans lactose

Comme tout le monde le sait, nous vivons dans un pays froid et, chez nous, y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe chaude. Et ça tombe bien, nous adorons la soupe tous les deux. Dimanche dernier, nous avons fait une petite virée dans le quartier...

Posté par MISS DIANE à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, potages, légumes, lentilles, soupes

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10 janvier 2008

Potage de carottes et de rutabaga à l'érable

Moi je décrète que janvier est le mois des soupes! D'ailleurs, la semaine dernière, juste avant ce fameux redoux que le Québec vit présentement, alors que nous subissions des températures de -24°, l'homme m'a fait ce commentaire en s'attablant, au retour...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, potages, rutabagas, soupes, veloutés, sirop d'érable

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