asperges - Les carnets de Miss Diane

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asperges

19 janvier 2009

Velouté d'asperges et crevettes à l'orange

Hier, nous recevions de bons amis à dîner et, je ne sais pourquoi, j'ai eu quelques difficultés à arrêter mon choix pour l'entrée. J'avais décidé de leur faire goûter mes souris d'agneau confit au vin rouge, accompagnées d'une purée de pommes de terre...

Posté par MISS DIANE à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, asperges, potages, soupes, veloutés

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3 juin 2008

Penne aux asperges et aux crevettes, sans gluten

Depuis un peu plus de deux semaines, c'est-à-dire depuis que nous avons découvert cette aspergeraie dans la région de la Petite-Nation, il n'y a pas eu une seule journée sans qu'il y en ait à notre table. La belle s'est présentée de différentes façons,...

Posté par MISS DIANE à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, asperges, pâtes

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29 mai 2008

Thon, chou-fleur et asperges, tout ça dans un seul et même cake, sans gluten

Des cakes, oui j'en ai déjà fait, très souvent même et ce, depuis belle lurette. Que l'on pense à mon cake au citron et aux graines de pavot, à celui à la courge musquée et aux graines de tournesol, à cet autre aux bananes et aux dattes, à ce pain aux...

Posté par MISS DIANE à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, cake salé, chou-fleur, thon

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28 mai 2008

Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe

Ce risotto garni d'asperges, de prosciutto et d'huile de truffe est tout simplement sublime. À mon avis, il est le meilleur que j'ai fait jusqu'à maintenant! Ces deux derniers dimanches, j'ai rapporté des quantités presque astronomiques d'asperges et...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, prosciutto, risotto

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1 mai 2007

Salade d'asperges et d'orange, sans gluten et sans lactose

Encore des asperges et les nôtres n'ont même pas encore pointé leur nez. Celles-ci viennent du Mexique ou de Californie et on doit s'en contenter d'ici à ce que les nôtres envahissent nos marchés. J'ai fait ce soir cette salade d'asperges et d'orange...

Posté par MISS DIANE à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, asperges, vinaigrette, salades

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29 avril 2007

Potage printanier aux asperges et aux poireaux, sans gluten et sans lactose

Bon, je me suis encore laissée tenter par des asperges la semaine dernière. Je sais, je sais, ce ne sont pas des asperges de chez nous car il est encore beaucoup trop tôt dans la saison, mais elles étaient jolies et j'aime ça. Elles proviennent du Mexique....

Posté par MISS DIANE à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, potages, poireaux, soupes, veloutés

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