desserts - Les carnets de Miss Diane

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desserts

8 août 2011

Pavlova à la légère, crème de citron et bleuets, sans gluten et sans lactose

La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Il est croustillant à l'extérieur et mou à l'intérieur et souvent décoré de fruits posés au-dessus. Le dessert a été inventé après un voyage de Pavlova...

Posté par MISS DIANE à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, bleuets, citrons, meringues, pavlova, glace vanille

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1 août 2011

Clafoutis aux prunes jaunes, sans gluten et sans lactose

Les clafoutis, ces délicieux desserts aux fruits frais, pullulent sur les blogues en ce moment. Comme bien d'autres, j'ai succombé à la tentation et j'en ai déjà fait plus d'un cet été. Par le passé, je m'étais commise dans un savoureux clafoutis aux...

Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, desserts, prunes jaunes

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26 juin 2011

Tartelettes aux fraises, crème à la vanille, sans gluten

Les fraises sont là, mais ce ne sont pas encore nos fraises gorgées de soleil. Celles-ci sont grosses et ont probablement mûri sous la toile car, malgré le fait qu'elles soient bien rouges, elles sont grosses et ne sont pas très sucrées. J'ai quand même...

Posté par MISS DIANE à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, fraises, desserts, crème

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14 juin 2011

Soufflés aux framboises, sans gluten

Après avoir essayé le " raspberry curd " un peu partout, je me suis dit pourquoi ne pas en mettre dans un dessert..? Et pourquoi pas dans un soufflé..? L'expérience fut très concluante car l'homme a adoré ce petit dessert. Toutefois, il est impératif...

Posté par MISS DIANE à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, desserts, soufflés chauds

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13 février 2011

La mousse au chocolat de Nigella, sans gluten et sans lactose

La Saint Valentin, c'est demain, et voici un petit dessert au chocolat qui devrait plaire à tous, surtout aux gens pressés car facile et rapide à réaliser. Donc, pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire les choses simplement..? Quand j'ai vu...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, mousse

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14 janvier 2011

Riz au lait de coco et à la lime, sans gluten et sans lactose

Le riz au lait, ou pouding au riz comme on dit chez nous, est un dessert réconfortant en ce sens qu'il nous rappelle notre enfance. En effet, qui ne se souvient du pouding d'une grand-mère ou de sa maman, car il y en avait très souvent sur la table à...

Posté par MISS DIANE à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, riz, lait de coco, limette

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15 novembre 2010

Tarte au chocolat et aux framboises, sans gluten et sans lactose

Cette délicieuse tarte est constituée d'une riche ganache au chocolat, genre truffe, à laquelle on ajoute du coulis de framboises ainsi que des framboises entières. On peut aussi la garnir de belles framboises ou, comme je l'ai fait, de pistaches rôties...

Posté par MISS DIANE à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat, tartes, desserts

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23 octobre 2010

Petites crèmes dessert à la badiane et à la cannelle, sans gluten et sans lactose

L'autre jour, alors que j'avais envie d'une soupe "caldo verde", je me suis aventurée à la Tasca da Elvira , blogue portugais très intéressant, tenu par la charmante Elvira. J'y ai bien trouvé la soupe mais aussi ces petites crèmes dessert à la badiane...

Posté par MISS DIANE à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crème, cannelle, badiane, laitage

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14 septembre 2010

Pêches rôties à la vanille et au citron, sans gluten

On aura sans doute remarqué que Miss Diane est très peu présente ces jours-ci, sur le blogue et dans la cuisine. Tout va très vite avec les vacances qui arrivent à grands pas, pourtant planifiées depuis longtemps, et les travaux de rénovation du nouvel...

Posté par MISS DIANE à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pêches

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29 août 2010

Pêche pochée à la vanille et mousse de yogourt, sans gluten ni lactose

Vendredi dernier, je me suis régalée des desserts de Patrice Demers et j'ai adoré l'émission des Touilleurs , tout ça dans mon salon. En effet, c'était la première de ces deux émissions de cuisine et, pas plus tard que le lendemain, j'ai mis en pratique...

Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yogourt, desserts, mousse, pêches, tuiles

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