gateaux - Les carnets de Miss Diane

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gateaux

9 août 2016

Gâteau aux amandes, parfumé à la lavande, et gelée d'abricots, sans gluten et sans lactose

J'ai fait ce gâteau d'été, léger et parfumé, alors que mon intention était toute autre. J'aurais voulu, au départ, faire un gâteau recouvert d'une gelée aux abricots d'une bonne épaisseur mais c'était sans compter le poids de la gelée qui a fait en sorte...

Posté par MISS DIANE à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, gâteaux, lavande, poudre d'amande

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28 janvier 2016

Pain aux bananes et au beurre d'arachide, sans gluten

Le savions-nous, dimanche dernier a été décrété "National peanut butter day", aux États-Unis. Ce jour-là, les recettes contenant ce fameux beurre d'arachide ont pullulé sur plusieurs blogues et, selon le Huffington Post, certaines personnes se sont nourris...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, bananes, pains, beurre d'arachides, pépites chocolat

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30 novembre 2015

Gâteau à la citrouille et à la lavande, sans gluten et sans lactose

Je me suis inspirée ici d'un gâteau présenté par mon amie "virtuelle" Teresa qui, elle, s'est inspirée d'un "coffee cake" que faisait sa maman. J'ai utilisé une partie de la citrouille mise en purée par mes propres soins et les fleurs de lavande séchée...

Posté par MISS DIANE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, lavande, citrouille

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8 novembre 2015

Gâteau aux pommes et aux canneberges, sans gluten et sans lactose

Nous aimons beaucoup les gâteaux pas trop sucrés et quand ils contiennent des fruits, on les aime encore plus. Je me suis inspirée ici d'un gâteau à l'huile d'olive qu'avait fait l'Homme il y a quelques années. Toutefois, comme les gâteaux sans gluten...

Posté par MISS DIANE à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, canneberges, pommes

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31 août 2015

Gâteau aux pêches et aux bleuets sauvages, sans gluten et sans lactose

Les pêches et les bleuets sont encore de saison et, comme le temps me presse un peu, j'ai voulu combiner les deux dans un gâteau. Le résultat fut un réel succès et quelques-uns de mes voisins peuvent en témoigner. J'ai utilisé ici nos petits bleuets sauvages...

Posté par MISS DIANE à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, desserts, bleuets, pêches

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25 juillet 2015

Carrés aux fraises et à la noix de coco, sans gluten

Cette recette est tirée d'un livre intitulé "Made in Quebec" rédigé par la rédactrice gastronomique du journal "The Gazette". Julian Armstrong, originaire de Toronto, a découvert la cuisine québécoise lors de son hébergement dans une famille de la ville...

Posté par MISS DIANE à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, noix de coco, gâteaux, lait de coco, carrés

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2 juillet 2015

Gâteau aux fraises et aux pépites de chocolat, sans gluten et sans lactose

Fraises et chocolat ont toujours fait bon ménage! J'ai vu un gâteau semblable sur Pinterest et j'ai décidé d'en faire une version sans gluten et sans lactose. Après un premier essai, je n'étais pas vraiment satisfaite; je me suis donc remise au travail...

Posté par MISS DIANE à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, gâteaux, chocolat

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21 avril 2015

Gâteau aux poires, aux amandes et à la fève tonka, sans gluten et sans lactose

Avec de très belles poires, j'ai en envie de faire ce gâteau, dérivé d'un semblable déjà fait il y a quelques années. Pas de fève tonka sous la main, qu'à cela ne tienne, on la remplace par un peu de vanille, mais le goût de la tonka vaut quand même la...

Posté par MISS DIANE à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poires, gâteaux, fève tonka

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8 avril 2015

Marbré au chocolat, sans gluten et sans lactose

J'ai vu ce gâteau dernièrement chez Doria du blogue " La cuisine de Doria " et je l'ai trouvé tellement appétissant qu'il me fallait absolument en faire une version sans gluten. J'ai utilisé ici la farine tout-usage sans gluten de Bob Red Mill's qui n'est...

Posté par MISS DIANE à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, chocolat, cake sucré, marbré

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6 novembre 2014

Gâteau à la citrouille et à la cannelle, sans gluten et sans lactose

Après l'Halloween, que faire avec cette belle citrouille? Chez Miss Diane, elle s'est transformée en un délicieux gâteau qui fut dévoré en un rien de temps. C'est une recette apparue sur Pinterest qui lui a donné l'idée de la transformer pour en faire...

Posté par MISS DIANE à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, cannelle, citrouille

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