Les carnets de Miss Diane

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11 décembre 2008

"Coffee cake" à l'ananas et aux flocons d'avoine, sans gluten, ni lactose

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le " coffee cake " n'est pas un gâteau au café mais plutôt une invention américaine pour accompagner le café. Ce gâteau peu sucré contient habituellement des fruits, souvent des bleuets, et est, dans la plupart...

Posté par MISS DIANE à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, gâteaux, ananas

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6 novembre 2008

Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten

On peut vraiment dire que j'en ai eu pour mon argent avec cette courge. Payée 3 $ au marché bio d'Outremont, elle a servi à confectionner une entrée au prosciutto, des crêpes épicées, des petits pains au cheddar et, finalement, ce gâteau à la noix de...

Posté par MISS DIANE à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, gâteaux, courges, pains, cakes

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21 août 2008

Miroir aux framboises, sans gluten ni lactose, pour souligner le week-end pour vaincre le cancer du sein

Ce week-end a lieu à Montréal la marche pour vaincre le cancer du sein. Ma nièce Éveline, qui est aussi ma filleule, sera parmi les marcheuses bénévoles dans le but d'amasser des fonds pour la recherche sur cette terrible maladie qui touche, au Canada,...

Posté par MISS DIANE à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gâteaux, desserts

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19 février 2008

LE gâteau au chocolat, canneberges et porto, sans gluten

À la demande générale, le voici, le voici, le voilà, le fameux "coeur saignant" présenté la semaine dernière, à l'occasion de la St-Valentin. Une découverte dans la revue Tchin Tchin, magazine publié par notre SAQ nationale, ce gâteau a été confectionné...

Posté par MISS DIANE à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, canneberges, chocolat, desserts, porto

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13 février 2008

Le gâteau au chocolat de ma soeur

Durant le temps des fêtes, nous sommes allés souper chez ma soeur, la Grandbasiloise, et elle nous a fait le plus "cochon" des gâteaux au chocolat. Elle a même transformé sa recette afin qu'il soit sans gluten. C'est-y pas beau ça..? Son gâteau a tellement...

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Tags: amandes, gâteaux, chocolat

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6 janvier 2008

Notre gâteau des Rois, sans gluten

L'année dernière, pour fêter l'Épiphanie ou le jour des Rois, j'avais fait une galette sans gluten pour l'homme. Elle n'était pas mauvaise mais, au premier coup d'oeil, elle était laide et, en plus, elle était dure. Voyant mon désarroi, l'homme avait...

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Tags: gâteaux

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17 septembre 2007

Gâteau chocolat-courgette de la Belle au Blé dormant, et plus

Comme toute la blogosphère le sait déjà, le dimanche 9 septembre dernier avait lieu, au parc Lafontaine, le pique-nique des blogueurs montréalais. À cette occasion, Miss Diane avait confection quelques gâteaux dont un qu'elle avait déniché chez la Belle...

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Tags: courgettes, gâteaux, chocolat, desserts

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5 juillet 2007

Gâteau ultra-rapide et sa compote de fraises et orange, sans gluten et sans lactose

C'est l'été, il fait beau (entre les nombreux orages), mais c'est quand même l'été! Des amis s'annoncent pour le café, vite on prépare de quoi les accueillir. Je sors l'artillerie lourde légère pour mon gâteau ultra-rapide et super-léger et je prépare...

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Tags: fraises, oranges, gâteaux, compote

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24 mars 2007

Les brownies d'une jeune mariée... ou brownies au poêlon

Une belle folie court présentement sur les blogues, c'est la folie des brownies, et c'est Lolotte du coloré Blog-notes qui en est l'instigatrice. Je m'y suis laissée entraîner et j'ai fait de jolis brownies pour l'homme. Le brownie est une gâterie très...

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Tags: gâteaux, chocolat, desserts, brownies

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10 mars 2007

Gâteau ultra-rapide, aromatisé à l'érable, sans gluten et sans lactose

J'avais l'habitude de faire ce gâteau il y a très, très longtemps, c'est à dire avant que l'homme ne soit diagnostiqué "céliaque". J'avais découvert la recette chez ma soeur, en parcourant un de ses livres de recettes, et je l'avais adopté, vu son côté...

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Tags: gâteaux, sirop d'érable

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