Comment faire mûrir des pêches
Quoi de plus frustrant que d'acheter des pêches qui semblaient belles et mûres et de découvrir, en ouvrant le panier, des fruits encore verts. On laisse alors les fruits sur le comptoir au risque de se retrouver avec des fruits à la peau ratatinée et à la chair sèche et poudreuse. Un vrai gaspillage!
J'avais déjà entendu parler de ce truc mais ne l'avais jamais encore mis en pratique. Eh bien, ça fonctionne à merveille!
Déposer les fruits dans un sac en papier avec une banane bien mûre. Refermer le sac et laisser le tout reposer sur le comptoir de la cuisine. En 24 ou 36 heures, on a le bonheur de découvrir des pêches bien mûres et juteuses au possible. Il s'agit maintenant de les déguster ou, s'il y en a trop, de les laisser au frais pour arrêter le processus de mûrissement.
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