10 février 2007

Un petit dessert, simple, santé et joli

En faisant l'inventaire de ce qui attend sagement dans le congélo, j'ai retrouvé quelques betteraves dans un grand sac, beaucoup de poireaux, des cubes de pistou et un gros sac de belles fraises. Tous ces produits ont été préparés avec soin l'été dernier en prévision d'un long hiver et c'est maintenant qu'il faut les utiliser. Avec quelques-unes de ces belles fraises et ce qui restait de yogourt, celui que je fais moi-même et que je sais ne contenir que du bon lait frais, j'ai fait ce yogourt glacé aux fraises et au sirop d'érable. ... [Lire la suite]
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26 novembre 2006

Crème Budwig sans gluten pour petit déjeuner à deux

Pour Les Agapes de Debo, voici un exemple d'un petit déjeuner à deux chez nous. L'homme et moi prenons notre premier repas ensemble quatre matins sur sept. Les trois autres, il quitte trop tôt et n'a pas le temps de manger à la maison. Ce matin, le menu se composait d'un jus d'orange, comme c'est notre habitude, d'une crème Budwig, de deux tranches de pain de blé entier Weight Watchers, grillées et recouvertes de beurre demi-sel, et d'un café noir. Pour la crème Budwig, j'achète un mélange tout préparé* chez TAU, boutique... [Lire la suite]
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11 août 2006

Sauce à salade... douce et légère

Ma fille et quelques amis de longue date, certains se connaissent depuis la petite école, ont l'habitude de se rencontrer de façon ponctuelle autour d'un repas et c'est à tour de rôle que l'un ou l'autre reçoit les autres. Un jour que c'était son tour, elle me demande si je n'aurais pas quelques suggestions à lui faire vu qu'elle se trouve un peu serrée financièrement. Elle avait pensé à un plat de pâtes en mets principal et elle n'avait aucune idée pour l'entrée. J'ai soudain pensé à ma sauce à salade au yogourt et à l'orange que je... [Lire la suite]
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