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Les carnets de Miss Diane
soupe
6 janvier 2024

Soupe aux pois à la Canadienne

Soupe aux pois à la Canadienne
Janvier étant le mois de la soupe, j'ai eu envie de refaire celle-ci, étant un classique du Québec, la soupe aux pois à la Canadienne. J'avais l'habitude d'en faire lorsque nos enfants étaient jeunes et puis, sans que je ne sache trop pourquoi, je n'en...
Posté par MISS DIANE à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  soupe,  pois jaunes

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3 décembre 2020

Potage au panais, sans gluten et sans lactose

Potage au panais, sans gluten et sans lactose
À ce temps-ci de l'année, quoi de mieux qu'un bon potage riche et fumant... Dernièrement, une amie m'a apporté un bonne quantité de panais et j'ai décidé d'en faire un potage après en avoir dégusté une partie en frites "santé", comme ici . J'aurais aussi...
Posté par MISS DIANE à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: panais,  potage,  soupe

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14 octobre 2020

Velouté à la courge butternut et aux carottes, croûtons au cari et au gingembre, sans gluten et sans lactose

Velouté à la courge butternut et aux carottes, croûtons au cari et au gingembre, sans gluten et sans lactose
La saison des soupe est bien là avec ses petits matins frisquets et ses belles couleurs automnales. Comme j'avais rapporté une belle courge butternut de chez notre petite maraîchère préférée, Nadine de la Microferme l'Enracinée , je l'ai associée à des...
Posté par MISS DIANE à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  cari,  croûtons,  veloutés,  curcuma,  courge,  soupe,  butternut

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2 mars 2020

"PASTA E FAGIOLI" ou soupe italienne aux pâtes et haricots, sans gluten et sans lactose

"PASTA E FAGIOLI" ou soupe italienne aux pâtes et haricots, sans gluten et sans lactose
Miss Diane avait déjà entendu parler de cette soupe et elle en rêvait. Elle avait hâte d'y goûter et aussi de la cuisiner. Lors d'un voyage en Italie, elle en a enfin goûté dans un restaurant et elle s'est procuré de ces fameux haricots "borlotti" au...
Posté par MISS DIANE à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  soupe,  Pasta e fagioli,  borlotti,  haricots

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13 janvier 2020

Potage au chou-fleur et lentilles corail, sans gluten et sans lactose

Potage au chou-fleur et lentilles corail, sans gluten et sans lactose
Janvier étant le mois de la soupe, voici la p'tite dernière à sortir de ma cuisine. Une bonne soupe remplie de bons légumes et de lentilles a tout ce qu'il faut pour nous réchauffer. L'idée m'est venue de faire un potage avec ce qui restait de l'immense...
Posté par MISS DIANE à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou-fleur,  lentilles corail,  potage,  soupe

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