24 avril 2018
Riz au lait, à l'érable et aux noix et sa tuile, aussi à l'érable et aux noix, sans gluten et sans lactose
La pouding au riz, eh oui, elle est féminine au Québec, est un dessert de notre enfance et tout le monde sait comment la faire. Je l'ai ici agrémentée de sirop d'érable, puisque c'est de saison, et de noix, puisque érable et noix font habituellement un heureux mariage. Et pour rehausser un peu le tout, j'ai fait ces tuiles, aussi à l'érable et aux noix. Rien de plus simple!
Rendement : 8 portions
4 tasses de lait sans lactose ou végétal (ici sans lactose 2% MG) (1L)
3/4 tasse de riz à grains ronds, de type italien ou Arborio... [Lire la suite]
