20 septembre 2006

Soupe au brocoli et au bleu, sans gluten

Selon le Pr. Richard Béliveau, cet éminent chercheur québécois sur la prévention et le traitement du cancer par l'alimentation, la culture du brocoli fut longtemps confinée à l'Italie et il fallut attendre le mariage de Catherine de Médicis avec Henri II pour voir son apparition en France sous l'appellation "d'asperge italienne". En Amérique, ce n'est qu'avec l'arrivée massive d'immigrants italiens que le brocoli fit véritablement son apparition, probablement au milieu du XXe siècle. Ce légume aux multiples vertus ne fait certainement... [Lire la suite]
Posté par MISS DIANE à 01:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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